на фото
1) Карпаччо - нарезанное тонкими ломтиками сырое мясо и соус, в состав которого входили оливковое масло и лимонный сок или уксус. Италия
2) Немецкий бутерброд с меттом (сырым свиным фаршем)
3) тар-тар, блюдо из сырой говядины. Франция
4) Говядина Веллингтон (Beef Wellington) – говяжья вырезка, запеченная с грибами в слоенном тесте. Англия. Она практически сырая внутри



