Соус для пельменей? Без майонеза,и сметаны

ягодный. Например, брусничный

есть такой соус

А в чём вопрос?

несладкий йогурт с давленым чесноком

ткемали, аджика, гранатовый

томатный или ткемали

соль ..сахар ..чёрный молотый перец и уксус ..
ещё один соевый соус .. сливочное растопленное масло..взбить ..
ещё один ..аджахури сливочное растопленое масло взбить

с томатом ещё несколько вариантов .. но я с томатом пельмени не люблю..
ещё один зелёные протёртые сливы соль сахар чеснок ..мелко рубленная зелень .. проварить..
любые готовые ягодные соусы из лесных ягод все годятся ..
ещё один готовая горчица + сливки .. взбить ..

У меня для пельменей всегда один и тот же соус: горчичный. Готовую магазинную горчицу из банки посыпаю сахаром и солью, разбавляю подсолнечным маслом и уксусом, хорошо размешиваю. Без него уже как-то пельмени не представляю. Ещё отдельно вприкуску - маринованный огурчик или помидорка.
Этот же соус использую при употреблении зельца или холодца.

Чем Вам помешали майонез и сметана? Томатный тогда

сметана

Горчица, соус "Лечо", сыр, масло сливочное

Грибной, сырный

просто уксус

Шрирача)

Пельменный

Это ж на любителя.
В столовых раньше подавали: со сливочным маслом; с уксусом (разбавленным конечно); с бульоном.
А вообще можно и с соевым соусом, и с соусом терияки, и с кетчупом.
На мой вкус, прикольно с соусом из зелени: шавель или шпинат, укроп, петрушка, кинза, зелёный лук. Можно с репчатым луком или чесноком.
Есть любители есть с горчицей, есть с хреном.

Уксус

Кетчуп

Как по мне - это два самых топ соуса для пильменей, всё остальное уже извращения какие то, настоящие пильмени едят со сметаной, когда хочется сытнее и жирнее то с мазиком.
Ну, я бы попробовал что нибудь чесночное, хватает всяких соусов чесночных в магазе, но они тоже на майонезной основе)

йогурт обычный не сладкий и укроп ( или любая другая зелень )