Что если добавить сметану в мясной фарш (для котлет, пельменей) ? Может, кто пробовал? Сметана не кислая, деревенская.

А зачем? Пельмени расклеятся, котлеты развалятся. Только если чайную ложку на ведро фарша...

Моя знакомая так делает, говорит, что отличными получаются котлеты.

в котлеты можно.. сочнее будут.. а вот майонез как выше пишут не кладите.. это тупость

я бы не стала... котлеты и так - супержирный продукт, а сметана сделает их еще жирнее...

разведите с водой её и хлеб в ней вымочите.. но это только для котлет

а ещё сыр, овощи, кусочек жаренной рыбки и гречецкие орехи

Пробовала как-то, не понравилось. Можно сделать сметанный соус к котлетам, так будет лучше.

Я бы не добавляла. Батон в котлеты вымачиваю в воде.

Гавно будет, вот что!

просто смысла нет.. лучше не будет... по этому и не стоит наверное...

Слишком жирно будет.... Добавь лучше кефира или обезжиренного творога....

В пельмени точно не стоит! А вот в котлеты из филе грудок курицы я добавляю.

ерунда получится, не делайте этого

Если только сметану девать некуда. И ничего путного не выйдет. ВСЕ раскиснет.

Я в паровые котлеты из грудок добавляю ложку сметаны, что делает котлеты более нежными. Думаю, для жареных котлет тоже подойдёт.
В пельмени сметану добавлять в готовые отварные или жареные)

Ничего не раскиснет! А фарш получится нежным и сочным. Только не переборщите.

Дак это.. пробовать разнообразить это ж.. лучше.. чем.. ну.. того..
Я вот дак... повар отвратительный: X..мешаю всё что есть со всем: D..в любое блюдо... что то получается.. ну.. ести можно: D

Сметану не стоит, а вот майонез немного можно. Если конечно это не фарш из одной свинины.