Как приготовить мойву?

в смеси из муки и соли и жарить до хрустящей корочки на ароматном масле. и пива или квасу к ней

Да как хотите Отварите полжарьте

Мука,соль,растительное масло=пожарить.

Можно поджарить, но я больше соленую люблю.

Большую луковицу нарезать перьями, слегка обжарить на растительном масле, положить мойву (я предварительно удаляю головы, не нужны они мне), добавить кипяченой воды, чтобы покрыла рыбу на 0,5 см, соль, лавр, перец черный (4-5 шт), перец душистый (1 шт). Тушить под крышкой, пока мякоть не начнет отставать от хребтов.
Если хотите добавить зелень, то сушеную сыпьте в самом начале тушения, а свежую в самом конце.

Можно потушить со сметаной, в которую добавлена хмели-сунели или карри, как больше любите, так и делайте. Готовится мойва очень просто и очень быстро.

просто до безобразия!

А чего там готовить, промыл в холодной воде под краном (там где её хранят крысы -самые безобидные существа), положил на противень с растительным маслом и в духовку на 20-30 минут на 180 градусов.

1. Подготовьте продукты. Рыбу заранее разморозьте при комнатной температуре. Вымойте и положите на дуршлаг, чтобы стекла хорошо вода. Не нужно потрошить...
2. Муку смешайте с солью и специями.
3. Рыбку панируйте в муке со всех сторон.
4. Поставьте сковороду на плиту, разогрейте масло. Выкладывайте мойву и жарьте на медленном огне до золотистой корочки.

Я никогда не жарю мойву, тем более в муке.
Выкладываю рыбку на противень, немного масла, кладу кольца лука, черный перец, соль. Все в духовку, готовность узнаете по аромату. Приятного аппетита)

Домашние шпроты из мойвы

Ингредиенты
Для приготовления домашних шпрот из мойвы потребуется:
мойва - 500 г;
соль - 1 ч. л. (без горки);
чёрный чай (заварка) - 1 ст. л.;
растительное масло - 75 мл;
лавровый лист - 3 шт.;
чёрный перец горошком - 4-5 шт.;
вода - 250 мл.

Для начала нужно залить заварку 250 мл кипятка и дать настояться минут 10-15, затем процедить. Чай нужно брать чёрный без добавок.
Мойву вымыть, удалить головы и внутренности. Если рыба заморожена, её нужно сначала разморозить. Очищенную рыбу посолить и оставить на 10 минут.
Подготовленную мойву выложить в жаропрочную форму спинками вверх.
Чай соединить с растительным маслом, добавить чёрный перец горошком и лавровый лист. Залить рыбу чайной смесью, чтобы мойва была покрыта практически полностью.
Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Затем достать форму из духовки и дать остыть мойве в жидкости, только потом можно аккуратно вынуть рыбу.
Вкусные и полезные домашние шпроты из мойвы готовы.

Мойва в любом виде вкусная, можно жарить, можно варить

Смазываю противень маслом. Мойву промываю. Муку с солью и специями смешиваю, обваливаю рыбу и плотно укладываю рядами. Сверху тоже смазываю кисточкой маслом растительным. Ставлю в духовку пока не зажарится до корочки. Едим как деликатес вместе с головой. Эта рыба полезнее чем красная. Жаль цены подняли.