Вам нравятся прованские травы? В каких блюдах прованские травы, на ваш взгляд, являются незаменимыми?

В основном их используют для приготовления пиццы :)

не пробовала)))

я добавляю прованские травы только когда готовлю вяленые помидоры, они там на месте

Они необходимы в провансальских блюдах. Наверное все знают рататуй. Несколько менее известный буайбес. А еще пти фарси, доб и др. Скажу по секрету, раньше в Провансе ели лис. И сейчас находятся охотники любители поохотиться на лис. Кстати рецепт и описание приготовления описаны в книге Питера Мейла "Год в Провансе". Автор сильно хотел приобщиться к местной кухне, поэтому и жаркое из лисы попробовал.
1. Рататуй
2. Буайбес
3. Пти фарси
а Просанские травы это набор и давно известных нам трав только под французскими названиями. Орегано это всем известная душица. А еще розмарин, базилик, шалфей, тимьян, чабер садовый, майоран. Ничего необычного.

конечно. чуть добавить в супчик розмарин и за уши не оттащишь.

Когда делаю салатик из моцареллы и томатов, в пиццу,в соус к пасте,в овощное рагу. Много куда

терпеть не могу вкус базилика и розмарина, которые входят в их состав

добавляю иногда в горячее с мясом. но заметила, что эти травы очень коварные. стоит капельку переборщить и вкус становится очень навязчивым. и пользуюсь редко, потому что очень быстро надоедают.

Я вообще их ее понимаю, не вкусно

Мне даже очень нравятся прованские травы я и когда готовлю плов, то добавляю немного прованских трав.

Они по моему ВООБЩЕ не отличаются от итальянских.

В домашней пицце или каком-нибудь рулете мясном, можно с пельменями :D

В пицце и пасте.
Базилик в омлет добавляю