Что мне делать с очень кислыми сливами?

Я люблю кислые напитки, добавляю лимон или лимонную кислоту когда навожу водичку или чай с вареньем.

А тут слива кислая можно сделать в микроволновке что то вроде джема или повидла, варенья уже кисленького. Я использую вот такую посудину:

Давим сливу и вынимаем косточки

( попробуй так: положи сливу на дно миски и раздави ладонью, косточка сама должна выскользнуть и так ягодку за ягодкой),

закидываем в подобную посудину, добавляем сахара и ставим в микроволновку на полную катушку минут на десять, если через 10 минут вкус и консистенция устраивает то в банку, если нет то продлеваем варку еще на 5 минут и так далее, перекладываем в банку закручиваем крышкой и даем остыть и в холодильник, потом с этим джемом можно пить чай или так просто наводить воду кисленькую, холодную, горячею.

ВНИМАНИЕ ВАЖНО:

Если нет такого рода посудины то нужна любая пищевая пластиковая емкость ( типа контейнер ), закладываем ягоду в нее, помещаем в целлофановый пакет так что бы горловина была закрыта пакетом, пакет служит крышкой, вилкой протыкаем всего один раз сверху что бы пар выходил. Ну ладно, можно пару раз тыкнуть.

Сегодня так картошку варил со свеклой, так как мне моей пароварочки не хватило по объему.

соус к мясу, варенье или компот (сахара просто побольше)

повидло. либо в тарт Татен. со сливами очень вкусно. их карамелизировать с сахаром или медом и сл.маслом и на песочное тесто, либо на слоеное.

я в компот с яблоками закатала...
....и ткемали наварила - самое то

неизвестно сколько их
можно мытые без косточек заморозить для различных блюд
или сейчас испечь песочный пирог - уложив их лодочками и в каждую сахарили сварить компот \ кисель

Их маринуют на зиму.Говорят, что вкусно.

Баран Натано.Это блюдо такое кислое.

соус остро-кислый, типа Сацибели)) Можно еще в шарлотку их, в сладком тесте кислые сливы восхитительны))

суп харчо

Варенье сварите

Соус ткемали, заморозить, компот к всю зиму

варенье с сахаром

Залить медом.

Брагу.

Утку, запеченную со свежими сливами

ну не знаю

Вино