Что приготовить из очень кислой капусты?

соедини с карт. пюре и сделай из этого начинку для вареников

Промыть ее и в бигус, добавить лук и какие-нибудь копчености..

Промой и готовь

С уткой потушить.

я иногда очень кислую капусту перемываю в проточной воде, потом на сковороде жарю с маслом, луком или что-то другое.. но промытую капусту не нужно промывать впрок - только ту порцию, которую будете готовить.. и еще при промывке моя бабушка немного добавляла соды сначала в чашку с капустой.. а потом промывала

суточные щи на бульоне из свинины на кости, в духовке ночь томить при небольшой температуре после того, как сварятся.

1- начинку для пирога = треть лука \треть свежей и треть квашеной - можно использовать как гарнир сарделькам
2 - в щи или борщ на свином бульоне не много
3----в солянку-суп
4 ------в солянку как второе - побольше лука моркови и картошки - кусочки свиннины тоже не помешают или колбаску типа краковской
5 - подложка с луком под утку запекаемую в духовке
6 - в винегрет
7 - как салат - побольше лука и слегка посыпать сахаром - масло с запахом
8 ещё вареники делают но я никогда не пробовала такие

Борщ
Щи
Перемешать со свежей+ мясо и тушить

щи можешь чуть свежей добавить

Щи (на любителя)

Использовать как подушку при запекании свиной рульки. Потом вместе и подавать.

Бигос

Я бы сделал щи

Промыть и яблочко сладенькое добавить....

Щи. Потушить с мясом.

Борщ, щи, колбаски с тушеной капустой.