У меня не получаются тонкие блины что делать?

Может сковорода масенькая и льешь много?

Рецепт озвучьте - "смесь жидкая и хорошая - это не рецепт(

а у меня толстые не получаются )

теста наливай тогда поменьше, и разливай его по сковороде

только тренировка вам поможет. рецепт.: 1 яйцо, стакан воды щепоть соли и 3 ложки растительного масла. взбить. добавлять муку ( без разрыхлителя и соды) горстью и в другой руке - ручной миксер, вмешивать муку горсть за горстью, пока смесь не станет консестенции 20% сливок. нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, смазаную растительным маслом кисточкой. половником наберите немного теста и налейте на один край сковороды раскачивая ее пока жидкое теста не растечется по всему дну. жарьте на среднем огне. как только края начнут отставать от стенок - переверните сковороду и скиньте блинчик на полотенце. ести блин получился толстым - добвьте немного воды - пол половника. если блин стал пузыриться и был слишком жидким - добавьте горсть муки опять мешая блендером. и так , пока не доведете ваше тесто до кондиции. так зарабатываю опыт. мои блинчики для блинчиков с начинкой получаются полупрозрачными , толщтной в долю миллиметра и никогда не рвутся.

Тесто должно быть жидкое. Много не наливать, тщательно распределять по всей поверхности сковороды.

наливай мало и сковородкой на весу разливай тесто по сковородке

не боИсь.Первый блин всегда комом.

Или тесто густое, или много наливаешь.

Значит, много наливаешь.

уроки

Прогрей сковороду и смажь ( маслом, жиром, салом ) В момент налива, держи под небольшим углом.

Очень сильно прогреть сковороду, чтобы дымилась и тогда тонким своем наливать тесто. Тут еще важна консистенция теста, я делаю всегда на глаз, получаются очень тонкие с хрустящей каёмочкой.
Нужно тренироваться :)

Назначь им пенсию 13.000 Тогда они при первых санкциях похудею...

3 яйца, отделяем белки от желтков, взбиваем миксиром белки до воздушного сочтояния, откладываем емкость с ьелками.
в желтки сахар соль по вкусу и тонкий стакан молока, взбиваем. Далее растапливаем сливочное масло 2 столовых ложки, потом растопленное масло добавляем в желтки далее 250 гр муки (мерный стаканчик) потом 2 стакана молока, потом взбитые белки.
Т е получается 3 тонких стакана молока и 250 гр муки, они получатся очень тонкие.