У меня не получаются тоненькие блины....=((

рецепт: 1 яйцо, 0,3 молока, 0,1 воды, щепотка соли, сахара, муки просеянной нужно положить столько, чтобы тесто было по консистенции жидкое, примерно пол стакана (зависит от муки) .
Сковороду с маслом нагреть, наливать тесто со стороны ручки, переворачивая сковороду. Блины получаются очень тонкие и вкусные. Удачи!

тесто должно быть жидким. и не забывайте масло лить на сковороду.

а у меня от сковородки все зависит! получаются только в одной!

это зависит от молока.... вот я помню мне в деревне с НАСТОЯЩЕГО молока всегда делали больше 0.5 см и больше

только опытом :)

какой там рецепт?
яйца, молоко, чуть соды, гашенной уксусом, чуть сахара и мука
все это должно смешаться до состояния очень жидкой сметаны

а уж степень тонкости блинчика регулируешь пробой - получаются толстоватые, доразбавь молоком

ну и разумеется, сковородку чуток смазываешь расттельным маслом
и сковородку возьми хорошую - у меня блинчики начали получаться только на тефалевской ))

тесто густовато, попробуйте добавить молока и ловчее орудовать сковородой, чтобы тесто быстрее растекалось по сковородке

2 стакана муки
2,5 стакана воды
по пол чайной ложки соды, соли, сахара
стакан молока размешиваем это всё дело что было без комков
вливаем потом помешивая 0,5 стакана крутого кипятка
и добавляем два яйца. тесто будет очень жидкое. но не пугайся. блинчики будут очень тонкие. что бы не пригорали раскали сковородку как следует предварительно смазав её маслом. испеки один блин. даже забей на то, что он может прилипнуть. в тесто налей чуток масла и размешай. и выпекай уже не смазывая сковородку. а переворачиваю я блинчики руками хватая их за поджарившуюся кромку. ты увидишь потом как она приподнимается. и главное не переживай. запоришь по начау может несколько блинчиков. зато потом набьёшь руку и всё будет окей!

тесто надо делать более жидким и "разматывать" по сковородке более тщательно
переворачивать надо более широкой лопаткой
с опытом все придет само! )
удачи