Прочее кулинарное

Почему не получается блины на кефире ?

Не получается блины на кефире, раньше все получалось по этому же рецепту : 1 ст муки ( 0,5 сука пшен +мука блин), сахар 2 ст л, масло подсол 3 ст ложки, кипяток 1 ст остывший, сода 1/2 гашен уксусом, 2 Яйца. Первые два блина норм получается, остальные сворачиваются. Помогите ????
Ксения Родионова
Ксения Родионова
122
Я ни разу на кефире не делала, молоко, яйца, мука, сахар, соль, растительное масло. Никогда соду не добавляла. На кефире только оладьи с содой. Может, у вас рецепт теста на оладьи?
Даша ಕೇವಲВолковаಕೇವ
Даша ಕೇವಲВолковаಕೇವ
25 568
Лучший ответ
Ксения Родионова Нет это рецепт блинов, раньше они нормальные получались !
Муку (суку) не смешивать с блинной, никакую соду не добавлять..
АН
Антонина Новгородова
54 726
На кефире оладьи делают, а не блины.
Катеринка Барабанова
Катеринка Барабанова
66 365
Нормальный блин. Яйцо, масла и муки добавь и смажь маслом сковородку. Первый блин комом, потом научишься.
Наталья Щербина
Наталья Щербина
65 283
фу, мерзость какая.
Кефира в рецепте не увидела.))
Ладно, выливай свою мешанину и записывай мой рецепт, блины идеальные получаются, только именно НА КЕФИРЕ.
Кефир - 1 стакан
Вода 1 стакан
Яйцо 2 шт.
Мука около стакана, до консистенции жидкой сметаны.
Сода 1/3 чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Сахар 1 столовая ложка
Масло растительное 2-3 столовых ложки.
Все тщательно перемешать и дать постоять с полчаса. Перед первым блином сковороду смазать растительным маслом, потом не потребуется. Вот и все, пользуйтесь))
Айнур Уалиева
Айнур Уалиева
59 153
Ксения Родионова Там есть кефир 1 ст забыла указать
Айнур Уалиева может, и влить забыла?))
Потому что на кефире пекут оладьи, а блины- на молоке
Это не рецепт, а ппц какой то!
Галина Селиверстова
Галина Селиверстова
96 280
Добавь муки, перемешай как следует, а то у тебя с комками. Чтобы консистенция была как у жидкой сметаны.
Камила Алпысова
Камила Алпысова
65 726
Ксения Родионова Консистенция на сковороде через секунде такой становится, а так тесто без комочков
Камила Алпысова Ну жидкое же тесто! А сколько кефира влил? В рецепте его нет.
Камила Алпысова А могут оказаться яйца поддельными, китайскими? А то цвет теста слишком белый, да и подозрительные сгустки видны на сковороде.
Где на сковороде масло? Сковорода сухая. Масла, что добавили в тесто, недостаточно. Периодически надо подливать масло в сковородку. Т. к. тесто на кефире, соду гасить уксусом не надо. Кефира надо брать меньше, чем молока или воды, потому что при жарке блины будут рваться и их невозможно будет перевернуть.
Светлана ***
Светлана ***
37 558
делай на молоке
Рита Аранова
Рита Аранова
22 597
схватится ему дай, херли ты его трясёшь?!
Елена Суменкова
Елена Суменкова
19 247
Для блинов на кефире консистенция должна быть гуще.
Анжелика Драная
Анжелика Драная
9 990
Ингредиенты:
1 яйцо
1 Стакан муки
1 Стакан кефира
0,5 стакана кипятка
0,5 чайной ложки соды
1 Столовая ложка сахара
Соль по вкусу
4 столовых ложки растительного масла прямо в тесто и
жарим на сухой раскалённой сковороде.
в кефир соду, перемешать, дальше все ингредиенты, кроме воды, все вымешать или миксером, в конце кипяток, перемешать, дать постоять минут 10, выпекаем, все получает, самые вкусные, тонкие блинчики)))
Камария Габдрахимова
Камария Габдрахимова
4 315
Мерзость и сковороду норм. купи
ЕВ
Елена Виноградова
335
Ксения Родионова Да я на 3 сковородах пробовала, картина такая же

Похожие вопросы