Допустимо на ваш взгляд или слeдовать правилам и не делать?Что каждый сам решает как лучше понятно,но хотелось бы мнения

Солёные или маринованные лучше подходят для оливье, винегрет, салатов со свёклой, в пиццу. Свежие огурцы отлично гармонируют с крабовыми палочками, крилем и другими морепродуктами, в роллах. Для дома делайте так как вам удобно. И то, что есть под рукой.

Если хочется кому-то,
делайте как нравится
Допустимо всё
Мне просто не вкусно со свежими и с колбасой не вкусно, только мясо, его называю Столичный

Салат оливье много раз претерпевал изменения. Оливье в СССР шестидесятых не похож на оливье девяностых и еще меньше похож на оливье двухтысячных. В начале 20 века оригинальный рецепт включал раков и икру, куропаток и много чего еще. В шестидесятых мясной ингредиент был говядина и вареный язык. В девяностых было тяжелое мат. положение и мясо заменили на дешевую колбасу, а соленые или маринованые огурцы заменили на свежие. Сегодня каждый готовит как ему заблагорассудится. я предпочитаю советскую классику шестидесятых : картошка, зеленый горошек, соленые огурцы, вареная говядина и вареный язык, майо смешаный с ложкой горчицы и сметаной. соль, перец. иногда лук и тертое яйцо.

Да готовь как хочешь. Разве можно так заморачиваться из за огурцов))))

а я раньше(когда оливье делала) добавляла и те, и другие

Как вкусно тебе, так и готовь)) Я никогда не попробую твоего салата, как и ты моего))

Мне не нравится со свежими,
а вы делайте, как хотите.

Но по сути Оливье - зимний салат, еще до недавнего времени свежих огурцов зимой не было в продаже. Только лет 15 назад их стали активно в теплицах выращивать и продавать. Так что традиционный советский Оливье - с солеными, которые заготовили с осени.

А в оригинальном рецепте фр. повара из 19 века - маринованные корнишоны, это мелкие огурчики особого сорта.

Так что да, со свежими изващение... либо современная зож-версия)))

Мне бы твои проблемы!

Фатализм разрешит вашу проблему.

поступать нужно как считаешь нужным а не зависеть от чужого мнения

Зачем этот бред комментировать
Вы не видите что это спам ????