Кто нибудь готовил налима вкусно?

Запечённый - очень вкусный. Смазать налима солью, перцем и сметаной изнутри и снаружи ( я люблю добавить ещё ложку соевого соуса), в брюшко уложить кольца лука и дольки помидоров, либо кольца лука, тонкие дольки лимона и свежую зелень, завернуть в фольгу и запечь, раскрыв фольгу за минут 10 до готовности рыбы, чтобы подрумянилась.

Часть пожарить,часть на заливное,а можно и с овощами замариновать.
Рыба с овощами
1. Режем рыбу на куски по 4-5 см, отделяем гребет и разрезаем кусок на две половинки.
Обваливаем рыбу в подсоленной муке или солим отдельно и быстро обжариваем на сковородке 5-7 мин.
Главное, чтобы появилась корочка, а не чтобы успела приготовиться рыба.
Оставляем рыбу на сковороде (если достаточно глубокая) и щедро засыпаем луком и морковью.Добавляем 100-150 гр воды.
Можно перемешать овощи с томатным соусом с добавлением чёрного молотого перца.
Доводим эту красоту до кипения и тушим 20-30 мин на плите.
Рыба в маринаде
2.Всё тоже самое,только после того,как засыпали овощами,заливаем кипящим маринадом
(вода+уксус 9%+сахар+соль+гвоздика+перец+лавр).
Рыба сготовится за 5 мин,а вот какая нужна степень готовности овощей,тебе решать.
Я люблю,когда морковь и лук хрустят,
поэтому,доведя блюдо до кипения,выключаю через 3-5 мин.

как любую речную или озерную рыбу - соль, перец, масло сковорода. можно муке, можно без, либо запечь с травками и луком в брюхе

Я запекала кусками в сметане в фольге. На мой вкус вполне себе нормально получилось.

Сначала распотроши и вымочи в холодной воде. Потом запекай, туши.

Котлеты

Очень хорошая рыба, пирог испеките.

Выкинуть

ето хто такой?