...Что Вы ели когда были вынуждены ОООЧЕНЬ экономить? ..Самые экстремальные примеры?

Именно с финансовой точки зрения не было долгосрочных периодов ограничений в еде.
А вот тотальное отсутствие каких-либо продуктов помню очень хорошо.
Если коротко и просто - деньги были, а жрать было нечего по причине отсутствия этой самой еды в магазинах.
Так что уж лучше пусть будет выбор между дорогим и дешевым и возможность купить хоть что-то.
Потому что деньги жрать невозможно.
Если бы была ограничена в средствах сейчас, то налегала бы на сезонные овощи, фрукты. Крупы, макаронные изделия с различными "добавками".
Например, мое дежурное блюдо - лапша в воке с овощами и курицей.

макароны

бомжпакеты

Когда в 90-е по нескольку месяцев не платили зарплату, ели много оленины, сёмги, грибов и ягод. Всё что в тундре водилось.

В 90-е у нас была дача, мясо доставали, простые советские супы и картошку с огурцом

Блины целый день.

это не экстрим.условия. я вот помню голодные 90-е, когда мать осталась без работы, я в школе в средних классах, дома кроме пшенки и растительного масла с солью вообще ничего не было, так пару недель мать, то воду с пшенкой, то пшенку на воде. луковицу займет у соседей, так пир - пшенка на воде с жареным луком. ничего, выжили, спасибо добрым людям, давшим работу маме.

Яйцо это все витамины

..вспоминаю старый французский фильм(уже не помню, какой)...
"......были у меня тяжелые времена, когда вынуждена была питаться одной холодной вареной птицей..."
...у меня в семье не было таких периодов...я даже всегда "кого-то покармливала"

картошка, куриные спинки - это суп и жареная. Котлеты из геркулеса и гречки, блинчики на воде, капуста во всех видах. Семечки красная цена. На яйца уже денег не хватало.

жарили лепешки

Картошку, макаронные изделия.

Помню праздничное застолье из 90-х: лапша быстрого приготовления, целое блюдо, кучерявые сосиски" - вдоль, на 4 части надрезаны.. И - водка "Абсолют". Брата встречали....

Был конец ноября – самое грустное время в деревне. Кот спал весь день, свернувшись на старом кресле, и вздрагивал во сне, когда темная вода хлестала в окна. Дороги размыло. По реке несло желтоватую пену, похожую на сбитый белок. Последние птицы спрятались под стрехи, и вот уже больше недели, как никто нас не навещал…

Лучше всего было по вечерам. Мы затапливали печи. Шумел огонь, багровые отсветы дрожали на бревенчатых стенах и на старой гравюре – портрете художника Брюллова. Откинувшись в кресле, он смотрел на нас и, казалось, так же как и мы, отложив раскрытую книгу, думал о прочитанном и прислушивался к гудению дождя по тесовой крыше. Ярко горели лампы, и все пел и пел свою нехитрую песню медный самовар-инвалид. Как только его вносили в комнату, в ней сразу становилось уютно – может быть, оттого, что стекла запотевали и не было видно одинокой березовой ветки, день и ночь стучавшей в окно.

После чая мы садились у печки и читали. В такие вечера приятнее всего было читать " НОВОСТИ ДНЯ "

Покупала куриные шейки, яйца и хлеб. И овощи, капусту, картошку и лук с морковью. Варила огромную кастрюлю супа. Суп, хлеб и сырое яйцо два раза в неделю. Питалась так почти год. Похудела, побледнела, стала тенью просто. Зато просветлели мысли. Стала с гастрономическим интересом присматриваться к своему работодателю толстяку и законотворцам в думе.

Херасе, бизнес-ланч! Макароны с солью! Или отваренная,картошка с сушеным укропом. Так и выживали в 90-е.

Чай с сахаром и хлеб.

Не было такого периода в моей жизни. Но я бы готовила себе простенькие овощные супчики. От яиц каждый день я бы закукорекала))

Супы на бульонных "кубиках" ))

В студенческие годы жарили картошку на маргарине, покупали кильку в томате, варёные и жареные яйца ели, пшенную кашу на воде готовили. Это когда уже всю стипендию растренькали на всякие соблазны...

Муж полтора месяца лежал в больнице, все деньги уходили на лекарства, но занимать деньги - не в моих правилах. Это было перед Пасхой, дома было закуплено 4 дес. яиц, ела по одному в день, пила чай. А когда директор фирмы увидела, что меня шатает от голода, стала приносить горячую еду, закутанную в полотенчики, и подкармливать меня.

Картоха, огурцы солёные

Гречка наше все.

Я учился на 2- курсе мед института в Москве и было у меня 10 рублей на неделю. Я жил на 1 рубль в день. В столовой завтрак 20-30 коп. проезд на троллейбусе 4 коп, обед 50-60 коп, ужин на то, что осталось от рубля, так два месяца, пока родители деньги не прислали.

каши.макаронные изделия.яйца. молоко.картошка в разных вариантах. лук. раст.масло вместо сливочного. много зелени. перец. выпечка домашняя .лепешки .

Тушёную капусту с картошкой, оладьи на кефире,... девяностые, то пусто, то густо.

5 буханок хлеба, три банки тушёнки, две банки рыбных консервов и воды сколько хочешь .это за полтора месяца в колонии. Похудел на 25 кг.

макароны пустые и пижма вместо чая

яйцо это белок, рис клетчатка - вы молодец ))) у меня своя капуста и картофель, поэтому покупаю курочку и суповые наборы, яйца тоже свои )))

у меня есть рецепт супов. В кипящую воду мелко картошку и морковь на терке, яйцо с мукой и сделать тесто и добавить по чайной ложке- суп с клецками

Как говорил один начальник еврей моему мужу в комбинате питания, курочка калькулируется. Поэтому я готовила из курицы домашнюю лапшу (сама лапша мной делалась), половина курицы уходила в лапшу, а вторая половина уходила на блинчики с мясом, в фарш для блинчиков еще добавляла отварные яйца. Сразу получалось много еды и даже очень вкусно. Ну из мяса говядины готовила ёжики, куда в фарш добавляется рис, морковь и лук. Немного фарша и остальное для объема.

В середине 2000х я часто вообще ничего не ел, ну кусок хлебя в день и чай заваренный в 3 раз

крошили хлеб в горячее молоко такая каша

Рис, обычный сухой неварёный рис горстями и запивать водой. Три-четыре горсти съешь, и чувство голода через несколько минут проходит, видимо рис начинает разбухать и чувствуешь себя всё более и более сытым.

на день 250 г хлеба подешевле и 0,5 л кипяченой воды хватало, а вечером суп: немного картошки, крупа пшеничная (дешевле на колхозном рынке для скота), кости (суповой набор), можно наловить голубей , вместо чая - ветки (вишня, груша, смородина) или рябина или "кофе" из жаренных желудей, летом - крапива,одуванчик, черемша, корень лопуха - бесплатно.

Картошку,макароны,гречку,салат из морковки,лепёшки сама пекла,чай с сахаром и лимоном,дешевую газировку

Вареная картошка, и хлеб максимум чай

Ой блин.. Это был ужас конечно.. Покупала только картошку, яйца, лук и хлеб... Жарила картошку с луком и пару яиц сверху бросала... Ела такое каждый день.. Рацион на день был... Просто из расчёта что бы сытно было хотя бы..Жесть конечно...

хыхыхы

Макароны с плавленным сырком дружба съедобное сочетание, но нужно посильнее разогреть вчтобы сырок расплавился потом перемешать и прям норм
Гречка отварная и в нее морковка с перцем и укропом предварительно подтушенные на сковородке на масле, все потом в гречку и перемешать очень неплохо
Но без мяса все равно полохо, так же как и без сладкого

Самый экономный вариант, и чтобы не сдохнуть от голода - это пакеты с крупами каш. Хватит надолго и недорого. И что можно сказать об пользе, тут всё понятно. Скажем, это на завтрак и ужин. На обед можно бульон, набор для бульона стоит в среднем 80-100 рублей и такого набора хватает на 5 кастрюль с бульоном. Картохи купить несколько килограмм тоже не слишком дорого в неделю, как разнообразие подойдет. Ну упаковка пельменей 1 кг за 150-200 рублей ("красная цена" или "моя цена") тоже можно разок купить, на ужин, на недельку растянуть можно. Ну и в принципе, хлеб соль и чай (самый дешёвый вариант) никто не отменял, поджарить тосты к завтраку или альтернатива, купить одну упаковку яиц - сделать кучу гренок на несколько дней, тоже вариант.

Ничего вы богато хаваете в тяжёлые жизненные времена. Я так хаваю в сытые времена, как вы в голодные. Я ходил на кладбище, там срывал между оградок шампиньоны, приходил домой и варил их. Потом ещё рябина на кладбище поспела и я рвал её и делал компот. Иногда, удавалось на могилке найти печенюшек и конфеток. А раз, увидал полпачки муки, в выброшенной на помойку тумбочке. Сделал вид что я что-то выкидываю, прихватил эту пачку, пришел домой и сделал из этой муки клецки. Раз ещё пришел в церковь, там на столе лежали продукты, но я не знал, можно ли их брать или нет. Долго колебался, в итоге ушел с пустыми руками.

Рис и яишница глазунья? Да это праздник живота для меня! Сейчас я меняю работу и максимально экономлю. Живу только на хлебе, чае и дошираках и ролтонах (самых дешёвых)

10 пицц в секунду

Ангела

Тушеная капуста, блины на одном яйце и на воде, домашняя лапша из муки на воде. Из напитков десять раз заваренный чайный пакетик.

В 1977-м окончила школу и поехала в Ленинград поступать в институт. Два месяца гуляла по городу, обошла все музеи, кино, кафе. В результате последнюю неделю ели с соседкой по комнате в общежитии кефир с чернушкой и - манную кашу НА ВОДЕ! Пили воду. Вспоминаю об этих двух месяцах как о счастливейшем времени моей жизни.

не было такого

кефир

горох ела бы. он сытный и дешёвый.