Прочее кулинарное

Подскажите крутой рецепт

Asem Mukusheva
Asem Mukusheva
18 678
.
БЯ
Багира Я
65 968
Лучший ответ
Asem Mukusheva рецепт из школьной столовой
https://youtu.be/uuiXTPvymRE - обалдеть!
что хотите готовить? первое , второе, десерт? завтрак, обед? ужин? мясо, рыбу, птицу, салат?
Ты у доктора также просишь рецепт, лишь бы крутой и неважно от чего?
!!!вика !!!
!!!вика !!!
65 400
Вот давай, готовь. Классный рецепт. )))
ВОТ ТАК ГОТОВИЛ БОРЩ ШЕФ-ПОВАР КАРЕМ ДЛЯ ЦАРСКОГО ДВОРА
450г бекона,
2 моркови,
побег сельдерея,
2 луковицы, в одну из которых предварительно воткнуть 6 гвоздик,
пучок петрушки,
немного тимьяна, лаврового листа, базилика,
25г белого перца-горошка
утка,
откормленная кукурузой курица, слегка обжаренная;
6 больших сосисок
свекольный отвар
1 свекла из тех, что использовали для приготовления отвара
1 корень сельдерея
1 луковица
сливочное масло
100г говяжьего филе
100г говяжьего жира
немного соли, перца, молотого мускатного ореха
2+1 желтка
2 крутых яйца
яйца для льезона
мука и сухари для панировки
тертый хрена
зелень петрушки
мясо, снятое с предварительно отваренного говяжьего хвоста
свежая свекла
мозговая кость
обжаренные в масле крутоны (ломтики хлеба) в виде сердечек

Положите в кастрюлю курицу, обжаренную на вертеле, ломоть телятины, мозговую кость, 450г бекона, 2 моркови, побег сельдерея, 2 луковицы, в одну из которых предварительно воткнуть 6 гвоздик, пучок петрушки, немного тимьяна, лаврового листа, базилика, 25г белого перца-горошка. Все это залейте свекольным отваром. Варить 1 час, затем добавить утку; откормленную кукурузой курицу, слегка обжаренную; 6 больших сосисок. По мере готовности продуктов вынимайте их (имеется ввиду бекон, утку, курицу и сосиски) и сохраняйте для дальнейшего использования. Бульон продолжайте варить. Возьмите одну свеклу из тех, сто использовали для приготовления отвара, и нарежьте соломкой. Таким же образом нарежьте аналогичное количество корня сельдерея и лука. Слегка обжарьте овощи в растопленном отстоявшемся сливочном масле, залейте небольшим количеством бульона и тушите до полного выпаривания последнего. Тем временем тщательно измельчите 100г говяжьего филе и 100г говяжьего жира. Добавьте немного соли, перца, молотого мускатного ореха и 2 желтка. Из половины полученного фарша сделайте 30 небольших лепешек, согните их пополам в виде полумесяца и варите в большом количестве бульона в течение 10 минут. Оставшуюся половину фарша разделайте на кнели размером с лесной орех, запанируйте в муке и обжарьте в растопленном отстоявшемся сливочном масле непосредственно перед подачей борща. Сварите 2 яйца вкрутую, разрежьте каждое пополам вдоль, извлеките желтки, смешайте их с одним сырым желтком, солью, перцем, молотым мускатным орехом. Добавьте немного тертого хрена и шинкованной зелени петрушки. Полученной смесью нафаршируйте белки, смочите льезоном и запанируйте в сухарях. Обжарьте в растопленном отстоявшемся сливочном масле непосредственно перед подачей борща. Бульон варить 5 часов, процедить, осветлить (Карем не приводит способ осветления, но это очевидный способ – мясной фарш смешивают с сырыми белками и измельченными овощами, вводят в бульон, доводят до кипения. Осветляющая масса всплывает наверх, унося с собой все частицы, которые делают бульон мутным. В результате получается идеально прозрачный бульон) В супницу положите мясо, снятое с предварительно отваренного говяжьего хвоста; туда же положите нарезанные сваренные бекон, куриную и утиную грудки, сосиски, каждую из которых разрежьте на 4 части. Поверх мясного ассорти поместите приготовленные кнели и полумесяцы из фарша, обжаренные половинки яиц. Далее – тушеную свеклу, лук, сельдерей. Супницу поставьте в теплое место, тем временем натрите на терке одну очищенную свеклу, выжмите из нее сок, доведите его до кипения и вылейте в кипящий осветленный бульон, чтобы придать последнему цвет вина Бордо. Полученный бульон налейте в супницу. Мозговую кость подайте отдельно на очень горячем блюде, вокруг уложите обжаренные в масле крутоны (ломтики хлеба) в виде сердечек.
Берёшь пучок укропу
Потом кошачью *опу
Вязанку дров
И плов готов
Алёна Крылова
Алёна Крылова
31 101
картошку нарезаешь ломтями , паприку масло соль и воду , накрываешь сверху тарелкой и на 15 мин в микроволновку, делаешь чесночный соус и вуаля))) рецепт на скорую руку
взять немножечко укропу, сунь туда кошачью jопу, тараканьи лапки, sикель старой бабки, один носок, pиzdы кусок, ведро воды и hуй туды, два подпиzdника телячьих, бычий hуй и 3 собачьих. на медленном огне варить, "к еbёnой мати" говорить, снимать ложкой пенку, биться головой о стенку, охапка дров, и плов готов!
Берешь батон или хлеб сушишь его или делаешь тосты, смазываешь майонезом смешанным с чесноком, кладешь туда огурец и шпроты
легко и просто!
Рецепт чего ?
Asem Mukusheva чего угодно