Дайте рецепт любого супа,кроме борща,солянки,щей,ухи.?

Свекольник, окрошка

Просто перечислю
Грибной суп, на грибном бульоне
Молочный суп-лапша. Лапша должна быть домашняя
Овсяный или рисовый слизистый суп
Кабачковый или тыквенный суп-пюре со сливками
Суп из плавленых сырков, с картофелем
Том-ям с морепродуктами
Луковый суп
Консоме
Буайбес из мелкой рыбешки и морских гадов
Калья по-белозерски - с сушеной рыбой, соленым огурцом и квашеной капустой
Суп из цветной капусты. Хочешь поинтереснее вкус, свари суп "три капусты" - цветная, брокколи и белокочанная
Харчо
Картофельно-вермишелевый, на курином бульоне
Суп с пельмешками или с фрикадельками или с клецками
Щавелевый суп с яйцом
Весенние супчики - шпинатный, крапивный, из лебеды, из сныти
Фасолевый с копченостями, гороховый, бобовая похлебка, чечевичная
Суп из консервированной горбуши или сайры
Холодные супы - окрошка, ботвинья
Все рецепты писать - знаков не хватит. Но эти супчики - несложные в приготовлении. Какой продукт есть - из того и готовишь

Куриный или гороховый.
Можно и рассольник,но он сложен в приготовлении.

Яичный : мясо на косточке, картошка , морковь, поджаренный лук,взбитые яйца. Приятного аппетита !

гаспачо.
1 кг очень спелых томатов, 1-2 средних огурца, 1 зеленый болгарский перец, 2-7 зубчков чеснока (по вкусу) , 1 небольшая луковица,
100-150 мл оливкового масла, 2-5 столовых ложек белого или розового винного уксуса, 1-2 ломтика вчерашнего белого хлеба без корок (не обязательно) , вода.
овощи режутся кусочками (можно очистить от кожицы помидоры и огурцы, если хотите) , измельчаются бленером, добавляется масло, соль, всё смешивается, добавляеся уксус по вкусу и вода - суп должен быть довольно жидкий, как кефир примерно, но это тоже по вкусу, снова смешивается и охлаждается.
при подаче можно добавить в тарелку мелко порезаные овощи, сухарики, яйцо, хамон - на свой вкус

Суп-пюре из тыквы, там все так просто, в инете увидишь

поставить на огонь жидкость вода +молоко 1:1 один литр.
(пол литра молока и пол литра воды)
в теплой жидкости растворить 300 грамм плавленого сыра из ванночек
порезать шампиньоны сколько хочется проварить 20 минут на медленном
огне. варить в антипригарной посуде. на сковородке потушить на сливочном масле
порезанный репчатый лук посыпать мукой в конце промешать . за 5 минут
до готовности выложить в суп посолить по вкусу. налить в тарелки посыпать
домашними сухариками сделанными из белого батона.

Суп лапша и с хреном ....

супа Чеснечка. вообще не сложно, вкусно. любое копченое мясо режете кубиком, или копченые ребра (их потом достать и мясо ободрать в суп, пару литров воды, варите минут 15, чистите 4-5 картошин, режете кубиком, на сковородке слегка обжариваете 3 зубчика чеснока в СЛИВОЧНОМ масле или на сале растопленном. в это время еще 3 зубчика чеснока мелко рубите и в суп к картошке и копченостям, туда же соль, черный перец, майоран и тмин, затем, еще 3-4 зубчика чеснока выдавливаете чеснокодавкой в суп, через 5 минут, когда картошка будет готова, еще 3-4 зубчика опять же в суп выдавить, закинуть жареный на масле чеснок, поварить 2-3 минуты, за это время взбить 2 желтка со столовой ложкой воды, и постоянно мешая суп влить желтки. выключить, сделать гренки из черного хлеба и идти со всем этим за стол)

овощной с фрикадельками. берем пол кило мяса 3 сортов: говядина, баранина, красная индюшатина. мелем дома. добавляем горсть риса немного растительного масла и воду. Вымешиваем фарш минут 10, пока не покажутся белесые нити белка. Соль, перец, пару зубчиков мятого чеснока.
Делаем зажарку из моркови и лука, кладем в кастрюлю, добавляем картошку, резаную маленькими кубиками, пол цветной капусты разбираем на маленькие цветы, режем спичками корень сельдерея . Все овощи добавляем в кастрюльку. посыпаем ложкой супного порошка соль, перец. заливаем водой на три пальца выше овощей и ставим варить помешивая иногда. через 15 минут неспешного кипения. делаем маленькие фрикадельки , величиной с грецкий орех и бросаем в суп. варит еще 20 минут, добавляем сок от половины лимона и для любителей свежий острый перец или адрику. еще 5 минут и суп готов.

Так гугл открываешь и смотришь

Грибной крем-суп. Литр воды кипятим, сюда кидаем очищенный порезанный кубиками картофель. Морковь трем на крупной терке, лук репчатый режем кубиками, обжариваем с морковью на раст. нерафинированном масле. Картофель после кипения подсолить, варим минут 20, кидаем сюда морковную зажарку. Шампиньоны режем пластинками, кидаем в суп. И последним растворяем в кастрюльке плавленный сырок. Все ингредиенты на глаз, до нужно густоты. Солим,перчим по вкусу. Если вкус грибов не ярко выражен,можно добавить грибную приправу. Проварить еще минут 5. Выключаем - сверху сыпем зелень петрушки. Подаем с сухариками.

Фасолевый суп с копченостями. Вывариваешь копченые ребра (вода должна их только покрывать) примерно 1,5 часа. Снимаешь мясо в ребер, бросаешь обратно в суп. Добавляешь заранее обжаренный лук с морковью и пару банок консервированной фасоли. Третью банку толкешь в миске до однородности и вываливаешь туда же. Досаливаешь до вкуса, по произволению добавляешь специи. Варишь еще минут 20 и минут 10 настаиваешь.

Суп с фрикадельками.
В кипящую воду или бульон бросить нарезанный картофель, закипит - солим, когда будет почти готов - кладем фрикадельки. Их мы лепим из не слишком крутого фарша, в который добавили немного соли и перца, по желанию - хмели - сунели. Следом идут пассерованный лук с морковью, нарезанный лапшой сладкий перец ,специи, зелень. Для вкуса обычно немного сахара кладу.

самый простой суп
Порезал картошку , лучок, немного моркови на терке , сварилось , положить шарики (фрикадельки ) из фарша с яйцом . Посолить поперчить , через пару минут снять , готово

шампиньоны,курица,лук,морковь,плавленный сыр,перец,соль,хмели сунели,картошка
---------
консерва сайры,лук,морковь,рис,перец,соль

Суп "Ардат- Лилит". Кровь летучих мышей- 2л, мясо змеи- 1кг, сухая полынь- 1 чайная ложка, дербенник(плакун- трава)- 2 чайные ложки, дикие кислые яблоки- 0,5 кг

Рассольник, харчо, куриный с клёцками.

суп из семи талуп

Куриный суп. Картошка лук а с кашей или без и с какой кашей это включи фантазию

люблю Морское дно,харчо,суп крем из тыквы.Что Вас интересует?

Состав, и способ приготовления на обороте.

Куриный или гороховый

Суп вермишелевый с клёцками. Рецепт не знаю.

Мужской суп Гуляш
Говядина 250 гр, свинина 250 гр, куриная грудка 250 гр,
картоха 750 гр (чистый вес), капуста квашеная 300 гр, перец болгарский красный 1 шт, большой мясистый), лук 2 шт, морковь 2 шт, лук порей 1 шт, помидора
свежая 2 шт, чеснок 1 головка, зелень, соль, перец, специи. Все порезать.
В казане на раскаленном масле обжарить все мясо с луком и чесноком, посолить и добавить специи. Далее на мясо выложить слои. Картоха – морковь-посолить, поперчить, квашеная капуста сверху посыпать сахаром, далее
перец, помидоры, порей, зелень, соль, специи. Все это залить бульоном (у меня говяжий) или водой так что бы вода полностью поравнялась с содержимым. Дать закипеть,
огонь поставить на минимум, закрыть крышку и томить 2 часа.

Тюря на водке – жесткий алкогольный суп
Тюря – традиционный русский холодный суп. В классическом исполнении представляет собой хлеб или сухари, покрошенные в воду, квас, молоко или другую жидкость. Иногда для улучшения вкуса в блюдо добавляют лук, редьку, зелень, немного растительного масла и соль. Народные кулинары пошли дальше и разработали рецепт тюри на водке. Прямо скажу – суп получается на любителя, но ради интереса попробовать можно, тем более что приготовление займет не больше 5-ти минут.
От других хлебных супов тюря отличается тем, что готовится и подается без термической обработки. Можно сказать, что это один из отдаленных родственников окрошки. До XIX века тюря входила в ежедневный рацион крестьян и считалась едой бедняков, сейчас же это просто холодная закуска быстрого приготовления.

Рецепт тюри с водкой
Ингредиенты:
водка (самогон, спирт 40%) – 150 мл;
черный хлеб – 50 г;
лук – 50 г;
черная редька – 50 г;
свежая зелень (петрушка, лук, укроп) – 50 г.
Хлеб лучше взять ржаной с минимальным количеством добавок. Алкогольная основа должна быть качественной, подойдет водка как минимум среднего ценового сегмента, зерновой или сахарный самогон двойной перегонки без неприятного запаха, а также разбавленный до 40% этиловый спирт.
Лук, редька и зелень – необязательные ингредиенты, любой из них можно исключить из состава, но овощи вносят разнообразие в пресный вкус, поэтому рекомендую оставить. Пропорции ингредиентов можно менять по своему усмотрению.
Приготовление
1. Хлеб накрошить руками (можно вместе с корками) в глубокую тарелку для подачи.
2. Очищенные лук и редьку нарезать тоненькой соломкой, добавить к хлебу, посолить и перемешать.
3. Влить водку (самогон). Перемешать. Сверху посыпать свежей рубленой зеленью.
Тюря на водке неплохо сочетается с квашенными огурцами и другими солениями.