Крошится картошка при нарезке на салатики

перевариваете

ты нарезай сырую и вари . не будет крошиться

при варке добавляй немного кислого - можно рассол или помидоры и другой сорт купи

Сорт картошки у Вас с с высоким содержанием крахмала. Попробуйте дать полежать очищенной картошке в холодной воде. Но в этом случае, нужно заранее его очистить.

надо варить в кожуре

Можно сколько угодно скрывать ответы, но факт в том что вы взяли не подходящую картошку) Сорта картофеля различаются по содержанию крахмалов и по разному ведут себя при различной термической обработке.
В следующий раз берите картофель "для варки", варите в кожуре, до готовности, и дайте хорошо остыть. Кубики будут идеальные.

Переварили. Варить надо в мундире. Что бы не трескалась. Проверять готовность на твердость зубочисткой. Что бы входила с легким сопротивлением. И нож нужен тонкий и острый. Тогда любые кубики осилите.

Этот сорт картошки называется "рассыпуха", она годится для пюре, но порезать кубиками её невозможно.

Сорт картошки такой

В Германии имеется картошка мягких сортов, твердых и средняя. Наверное Вам попалась картошка мягкого сорта. Она быстро разваривается.

Развалила теперь ее только на пюрешку

недовареная картошка потом желудок очень больно .

В картошке много крахмала. Попробуйте взять картофель "Для жарки"

Зависит от сорта, время варки. Попробуйте запечь в фольге в духовке, так больше вероятности, что она не развалится при нарезке

Переварили или картошка подмороженной была.

Переварили или такая картошка сама по себе,тоже оч.часто такого рода проблема.