В упаковках продуктов есть воздух ? Или нет

Нету

ну как бы его оттуда не откачивают

Пачку чипсов специально надувают инертным газом - или аргон или углекислота. так дольше сохраняется аромат и труднее расхреначить там чипсы.

Что у нас за тупой народ... там не воздух есть а кислород...
(Не в обиду конечно)

В чипсах есть

Всё это всё это зависит от способа упаковки. В вакуумной пластиковой упаковке, например, нарезанной ветчины, воздуха минимальное количество.
В пакеты чипсов и т.п, конечно добавляют воздух(иначе они были бы сплющенными и сломанными), правда не обычный воздух ,а азот (без кислорода) чтобы продукт не окислялся (в нормальном воздухе азота 78%).
Йогурт стараются разливать так чтобы воздуха в упаковке был минимум. В бутылки тоже стараются не допускать попадания кислорода, при длительном хранении он реагирует с продуктом ухудшая его вкус, да и бактерии (аэробные) нуждаются в кислороде.
Есть и анаэробы, им кислород не нужен... Один из примеров - это клостридии, как раз один из их видов вызывает отравления ботулином. Так что всегда стараются по максимуму нагреть/или обеззаразить иным способом.
Клостридий много в земле, поэтому они легко попадают в консервированные грибы. Если в домашних условиях консервы(те, которые закатывают в банке с малым количеством специй и консервантов, не прокипятить как следует, бактерии могут начать расти и выделять токсин.

То же может произойти если мало уксуса или соли (в присутствии соли или уксуса или других консервантов бактерии не растут)
.

Там вроде азот