Холодец - какой он на вкус? Я - вегетарианка, такое не ем. Но вот в вегетарианском кафе увидела вегетарианский холодец

Зельц как-то ел веганский - вот он похож по вкусу был. холодец не видел. Но суть в том, что ароматизатор должен быть мясной, как у ветчины какой-нибудь веганской, а фактура как у мармелада, на агаре.
Если бы я делал - сахар и кислоту не клал бы. Только соль и глутамат.

Но кулинар конечно в своем праве - его фантазия, может ему кисло сладкий нравится.

в холодце мясо он не может быть вегетарианским

Ну кислоту и сахар это по вкусу..а так вкус мяса , чеснока с майонезом или хреном.

холодец ВЕГЕТАРИАНСКИЙ?!..
ну, это примерно как "безалкогольный коньяк" или "резиновая женщина", видимо...

Наверное для вида так назвали. А на самом деле обычное желе. Может и кисло-сладкое. Делали же зайца из морковки. А ведь ничего общего. Вкус насыщенный мясной, с нотками лаврового листа, черного перца и чеснока.

Зачем это вам Не забивайте голову: решили - держитесь.

Как можно описать вкус холодца, ведь у каждой хозяйки он чем-то - да отличается. Кто-то с говяжьими мослами варит, а кто-то со свиными ножками. Резные приправы применяют, кто какие любит.

Очень вкусный, особенно под водочку и с горчичкой

как рахат лукум только со вкусом тушенки.

ты хочешь сравнить вкус свинины, и капусты? теплое и острое? мокрое и липкое?:)))

Вегетарианский холодец -- овощное желе. Мясной холодец похож более менее на тушенку, но и это тебе не поможет в понимании

На вкус он - хрен с горчицей !

Не такой он. Холодец -молодец!

Холодец на вкус, как холодец. А делать из мясных блюд овощные - идиотизм. Да и называется то, что вы пробовали не холодец, а заливное скорее

Холодец из говядины, свиных ножек, куриных лапок и т.д.
Какой холодец вкуснее?
А у вас тоже нет косточки в холодце?
Как приготовить холодец дома.
Холодец.
Вкусный холодец, как приготовить холодец.Рецепт холодца.Холодец в мультиварке.
Как сварить холодец (студень) без желатина.
Очень простой рецепт холодца!
(Студень из курицы)
Холодец как в детстве, самый вкусный и простой рецепт!
Холодец с говяжьими ножками.
Рецепт от Всегда Вкусно!
ХолодЕц.
"А вам слабо?"
Холодец по домашнему.
Простой рецепт.