Подскажите острый салат какой нибудь, к горячей картошечке? Помимо лечо и хреновины

Цезарь с халапеньо

соленые огурцы колечками, репчатый лук кольцами и раст масло - именно к вареной картошечке

морковный с чесноком и майонезомили из моркови с дайконом

"Битые" огурцы же) Это очень вкусно!

Лучше квашеной капусты нет ничего! Чеснок вприкуску.

Хе из селедки
Отличная закуска подойдет как к вторым блюдам так и к горячительным напиткам, хорошее сочетание черного хлеба и сельди

Сельдь свежемороженая 3 шт.
Морковь 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 3 зуб.
Уксус столовый (9%) 200 мл
Соль 1 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Соевый соус 4 ст.л.
Кунжут 2 ст.
Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слил уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник.

огурец солёный, квашенная капуста, морковь по корейски

Аджика.

редька зелёная морковь сметана

1.Самое простое - салат из редьки. Можно просто порезать кружочками, посолить и полить маслом (1), можно натереть на тёрке, тоже заправить маслом и посолить (2).
2. Салат Горячие сердца: отварить куриные сердечки, порезать их соломкой. Добавить лук полукольцами (предварительно замариновать) и морковь по-корейски. Можно приготовить самим, или взять готовую (3).
3.Очень хорошо к картошке идут огурцы по-корейски (по-разному называют: Кимчи из огурцов или "Ои Собаги"). Здесь, правда, время нужно, чтобы настоялись. Огурца разрезать на 4 части не до конца, обильно посолить и оставить на 15 минут. Пока солятся огурцы, подготовьте начинку: 1 морковка, 4 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, 2 чайных ложки соли, 1 чайная ложка сахара, красный перец. Огурцы хорошо промыть от соли, заполнить разрезы (щедро) и оставить на несколько часов. Можно и сразу есть, но так вкуснее (4).
4. По такому же принципу можно приготовить помидоры, только я туда морковку не добавляю, лучше побольше зелёного лука и петрушки с укропом (5)

Как насчет острого кимчи-салата? Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

2 столовые ложки рисового уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки красного перца чили, нарезанного
1 столовая ложка меда
2 стакана китайской капусты, нарезанной
1 стакан тонко нарезанной моркови
1 стакан тонко нарезанного огурца
1/2 стакана зеленого лука, нарезанного
2 зубчика чеснока, измельченного

Инструкции:

В миске смешайте рисовый уксус, соевый соус, красный перец чили и мед. Добавьте чеснок и перемешайте.
В большой миске смешайте китайскую капусту, морковь, огурцы и зеленый лук.
Добавьте соус и хорошо перемешайте.
Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы ароматы хорошо впитались.

Приятного аппетита!

Без премудростей потереть мелко соленый огурец и два зубчика чеснока,добавить майонез по вкусу и молотый перец чёрный или красный...Обычно соли не нужно,но вдруг....я ещё чутка сахара сыплю)

Как вариант, можно приготовить острый мексиканский салат "пико де гальо" (pico de gallo). Для этого понадобятся:
2-3 помидора
1-2 перца халапеньо (можно заменить на другой острый перец)
1 красный лук
1/4 свежей кинзы
1 лайм
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Мелко нарежьте помидоры и лук.
Удалите семена и нарежьте перец халапеньо.
Измельчите кинзу.
Смешайте все ингредиенты в миске.
Выжмите сок из лайма и добавьте его в салат.
Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте к горячей картошечке.
Этот салат отлично сочетается с мексиканскими блюдами, а также с грилем и барбекю. Он легок в приготовлении и очень вкусен.