В России жир крупного скота( который в желудке, в потрохах) и печень не употребляют в пищу?

Печень коровкину продают же - вкусная

Спасибо,не надо.И так много всякой дряни жрём.

Нутряное сало (крошащийся белый жир, расположенный вокруг почек) годится для приготовления на нем великолепного теста и столь же прекрасно в жарении. Внешний говяжий жир, нарезанный тонкими ломтиками, может быть использован для заворачивания в него постных ростбифов. А печень является полезным и вкусным продуктом. Правда не всем она нравится. Мне очень.

Кто сказал?

Печень прекрасно идет.Кстати шашлык с нее не плохой

Говяжья печень- вкусняшка, надо уметь готовить просто, чтоб нежной и сочной была, не резиновой
И да, нутряной жир тоже использую, в кулинарии

Говяжья печень очень вкусная. Внутренний (нутряной) говяжий жир способствует пищеварительному процессу. Выводит из организма избытки холестерина. Улучшает состав крови. Укрепляет нервную систему, устраняет предпосылки депрессии, помогает справляться с физическими и умственными нагрузками.
Говяжий жир получил высокую популярность не только в кулинарии и народной (нетрадиционной) медицине. Косметологи достаточно часто употребляют этот продукт для изготовления кремов, мазей и питательных масок для кожи лица.

этим жиром смазывают волосы

Фуйня, из печени говяжей всегда паштет делаю, нутряной жир не использую

Отчего же не употребляют. Его перетапливают и используют в кулинарии.

В мясных изделиях, в консервах, приправы(кубики), на кулинарных производствах

На мясокомбинатах ничего не выбрасывают.
Есть специальные термин: Субпродукты.
Это печень, почки, сердце, вымя, мозг... всё используют.
То, что сложно использовать для приготовления,например, самых дешевых колбас - идет на консервы для собак и кошек.

А Вы его пробовали, жир? Печень очень даже употребляют.

Если хочешь, жри