Прочее кулинарное

Как приготовить пиццу

напишите ингредиенты название и сколько часов надо готовить
LG
Ludmila Gradavoi
192
Для теста:
Вода, мука, дрожжи растворить в воде с сахаром (по вкусу) что бы они постояли и вспенились, потом вылить этот стакан в муку, добавть пару ложек оливкогого масла или подсолнечного рфинированного, добавить соль, воду и мешать до тех пор пока не получится нормальная не липкая в меру мягкая консистенция теста.
На сковороду томатную пасту, и припраыв (кто то кладёт базилик, мне он не нравится), соль, смесь перцев и томить с добавлением воды до тех пор пока не уйдёт кислинка. Соус готов.
И понеслась, пока подходит тесто режь все ингридиенты.
Колбасу лучше копченую, салями, (и) или обжаренное кубиками филе мяса.
помидоры без внутренностей иначе быдет много влаги.
Солёные огурцы? Поему бы и нет, мне нравится.
Сыр на крупной тёрке (все равно расплавится. В идеале для тягучести моцареллу и для вкуса пармезан. А вообще любой пойдёт хороший.
Зелень, лук и прочую фигню тоже по вкусу можно, я лук кладу.
И собирай. Смажь противень или сковородку СЛИВОЧНЫМ маслом или используй пергамент лучше. Тесто пол часа - час уже постояло, раскатывай его на противень, потом соус сверху , затем чутка сыра, огурцы и помидоры (без внутренностей), далее снова сыр (я оставшийся кладу) и сверху калбаса, мясо, лук и прочее что не сгорит.
И в предварительно разогетую духовку на минут 20-40 (зависит от мощности), пихай и запекай при температуре 180 - 200, опять же зависит от мощности и режима. Для равномерного и конвекции я низ и верх включаю, ставлю обдув, противень располагаю ближе к низу на 1 ярус, и ставлю 180 градусов. За минут 20 готовится. Тесто же нужно не сантиметровым слоем, а как можно тоньше но не совсем прозрачным). Ух, надоело писать) Раньше делал много сложнее, но этот рецепт для меня лучше и вкуснее. В начинку можно тчо угодно кстати (почти).
Нигора Галяутдинова
Нигора Галяутдинова
11 238
Лучший ответ
Ludmila Gradavoi Пизд$#,сколько ты времени потратил что бы это написать?
Нигора Галяутдинова Важно! Дрожжи в только тёплую воду что бы они не сдохли, а сахар нужен что бы им было чем питаться и они вспенились. Тогда и тесто будет крутым и воздушным. Для пиццы многие скажут что не годится. НО! это куда вкуснее заказных пицц и зависимо от количества теста, будет его итоговый слой. Ведь в духовку оно поднимется.
Тесто - можно готовое дрожжевое купить, оно копеечное
Раскатать, сделать бортики, внутрь положить всё ненужное - остатки колбасы и сыра, грибы, помидоры, оливки, и проч. На противень, и в духовку на 30-40 минут
Теста на пиццу нужно немного, и раскатывать надо тонко. А то в духовке оно еще поднимется, чтобы не было слишком много хлебного в пицце
А лишнее тесто - в морозилку, до следующего раза
После разморозите, и еще пиццу испечете
Sholpan Mauletbekova
Sholpan Mauletbekova
73 496
купить готовое дрожжевое тесто. противень смазать маслом.
тесто раскатать и положить на противень. сверху намазать
кетчупом или томатной пастой. положить кусочки вареной колбасы (кубиками нарезать)
шампиньоны ломтиками, репчатый лук нарезанный полукольцами,
сверху посыпать тертым сыром и пряностями для пиццы можно
посыпать пряностью базиликом, майораном и в духовку надо смотреть чтоб низ зарумянился. выпекается около 25-30 минут
Тесто 60%, можно на молоке, на дрожжах, в тепле поднять часик-два, соус краснодарский, копчённое мясо, сыр по вкусу, лучше помягче, зелень по вкусу, готовка минут 15-20 в зависимости от того, насколько толстое тесто и насколько жидкая ночинка. Для новичка нормалды.
Kristina Starceva
Kristina Starceva
88 827
Ludmila Gradavoi пока что у тебя самый лучший рецепт
Ludmila Gradavoi тебя выиграли к сожалению
Зульфия Мавлютова А как же грибы? Пицца без грибов-не пицца
Я делаю творожную. Люблю ее больше всего. 100 грам творога растереть с 2 яйцами, добавить 0,75 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды, 1 ст.л. сахара, все растереть. Сюда же 0, 75 стакана любого молочного и тертый маргарин, грамм 50-70. Перемешиваем, добавляем муку, замешиваем тесто и даем полежать 15 мин. Затем сковороду для выпекания смазываю маргарином и просто распределяю тесто рукой, формируя бортики, сверху чуть присыпав мукой, чтоб не приставало к руке. Начинка: смазываю любым томатным соусом, предпочтение чили или сацебели, слой свежих помидоров кружками, слой сладкого перца кольцами, слой колбасы вареной, мелко нарезанной кубиками, слой грибов маринованных или отварных ( по желанию), далее натираю на крупную терку плавленный сырок и слой лука репчатого, нарезанного соломкой, все покрываю сеточкой майонеза и размазываю тщательно. Выпекаю на медленном огне до готовности ( определяю по цвету) и посыпаю рубленной зеленью петрушки.
Селёдка, свежие огурцы, кабачки, рис, джем, горчица, шоколад, сливки, пиво. Пицца называется Дристаронни.
Инна Франтова
Инна Франтова
83 071
Ludmila Gradavoi Сам придумал или кто подсказал
Любовь Коряковцева а джем какой нужен...
Купить коржи для пиццы в Магните, намазать всем чем хочешь и в печку или духовку
Света Гришина
Света Гришина
49 339
Лавашь, на него накидал все , что в холодильнике было, и в микроволновку. 10 минут делов.
Светлана ***
Светлана ***
35 077
Ludmila Gradavoi эм...
Я про пиццу из духовки
пицца-обыкновенный блин с кетчупом, не дырка а отвестие, не яма-а углубление в почве, не пицца -а блин с добавками сыра и томата
Юлия Новикова
Юлия Новикова
16 449
Самый простой рецепт:
Взять тесто, раскатать, выложить томатную пасту, колбасу, солёные огурчики, посыпать сыром и в духовку.
Я делаю пиццу на готовом слоеном тесте. Я сперва запекаю лист теста с томатным соусом в духовке - минут 10 - 15. На готовое тесто кладется все что вы хотите и сыр. Запекаете еще минут 10 - 15 до того, как сыр расплавится и зарумянится.
Обычно я кладу ветчину и шампиньоны.
Можно и сразу выложить составляющие на сырое тесто. В этом случае печь минут 20 - 25.
Сейчас в меня будут кидаться тапками :-)))) Но я люблю пиццу на слоеном тесте.
ES
Evgeniya Salieva
3 277
Купить готовое тесто для пиццы, смазать кетчупом, колбаса-сыр готово
Лаваш, на лаваш кетчуп (по вкусу), помидоры, сосиски или колбаску сверху сыр на тёрке и вот тебе вкусная пицца
Светлана *** Точно! Можно и в микроволновке!
Ludmila Gradavoi ну вообще то лучше все го в духовке под 200 градусов
колбаса тесто 3 сыра томатная паста
Смотря на какой вид пиццы