Чем махонький подлещик отличается от крупного леща

Махонький меньше, но по три
А большой больше , но по пять

не знаю даже. у нас на Амуре это сорная рыба. для кошек

Если только размером!

возрастом

Не должно быть такого понятия, как лещ и подлещик. Тогда должен быть и подкарасик.

тем, что в некоторых областях могут влепить за него штраф (несоблюдение минимального размера)

Подлещик - это молодой лещ. Крупный лещ жирный, мясистый, достигает 6 кг, а маленький - никакой, ни жира, ни мяса, но к пивку хорош.

Тушки махоньких подлещиков можно пару раз через мясорубку и на котлеты-косточек не почувствуете. Как вспомню "советские тазики" с этой "фанерой"... Пока обработаешь-взвоешь...
У крупного мяса больше, и косточки больше, и сам он больше. Завялить,,закоптить,запечь в фольге на кольцах лука... Очень вкусно...

Костями, у маленького подлещика они мельче чем у крупного леща. Вяленый лучше один большой лещ чем два подлещика.

подлещик и лещ – это одна и та же рыба, но в разном возрасте и размере. Подлещиком называют молодого леща, который не достиг половозрелости и не может метать икру1. Подлещик отличается от леща по следующим признакам:

Размер и вес. Подлещиком считается рыба весом до 1 кг, а лещом – свыше 1 кг2. Максимальный вес леща может достигать 6 кг1.
Цвет чешуи. У подлещика чешуя серебристая, у леща – бронзовая2. Однако этот признак может меняться в зависимости от цвета воды1.
Горб у основания головы. У половозрелых лещей есть небольшой горб у основания головы, у подлещиков его нет2.
Цвет и плотность плавников. У подлещика плавники прозрачные с сероватым оттенком, у леща – темные и плотные2.
Количество слизи на теле. У подлещика тело покрыто слизью, которая защищает его от паразитов, у леща слизи почти нет2.
Форма туловища. У подлещика туловище плоское, у леща – округлое2.