Тефтели чем отличаются от котлет?

Тефтели это шарики из мясного фарша с рисом. Которые в начале обжариваются, а потом заливаются соусом и тушатся. Котлеты это очень разнообразное блюдо, из фарша с добавлением хлеба для пышности, кусочков мяса на кости, куриной грудки и так далее. И даже из овощей.

1. Тефтели
2. Котлеты, в первоначальном виде
3. Котлета де-воляй
4. Котлета из смешанного свино-говяжьего фарша и отварная гречка
5. Гороховые котлеты
6. Котлета по-киевски
7. Пожарские котлеты со сливочным маслом

Размерами)))

формой, размером и в тефтели иногда добавляют рис

Тефтели-шарики,а котлеты-диски.

Формой.

Формой, составом, способом приготовления. Котлеты- плоские, без содержания риса, и их как правило жарят на сковороде в масле, а тефтели круглой сферической формы, содержат в большинстве случаев рис и их тушат после предварительного обжаривания, в томате или белых соусах

Формой. Тефтели доводятсядо готовности в соусе, котлеты жарятся. Закладка продуктов одинаковая. Панировкой-тефтели в муке, котлеты в сухарях

Тефтели - блюдо из мясного фарша - представляют из себя небольшие шарики, в составе которых кроме мясного фарша может быть рис. Панируют тефтели в муке и жарят или тушат в соусе, или готовят на пару. Котлеты же (в современном понимании) тоже блюдо из фарша, но в виде лепешки и большего размера, чем тефтели. Котлеты в основном жарят или готовят на пару и в составе их может быть лук (так же как и в тефтелях), чеснок, сырое яйцо, хлеб.

они обычно с рисом и в томате

в названии слышится лосось

тефтели меньше размером, чем котлеты

Они круглые

В основном формой