Посоветуйте лучшую рыбу для мангала. Что бы костями не плеваться как лез и любые карповые, да и в щуке полно мелких

Лососевые (семга, форель), дорада, скумбрия

Стеки из лососевых...

Красная только хороша, с жирком
Лосось, остальные еще дороже (((

ауха. сима. таймень

килечка

Белорыбица.

щука - ад для жарки. она в котлеты хорошо. там все кости перемалываются.

на огне всегда лосось заходит на ура. любой.
решетку только непригараемую возьмите, чтоб не развалились стейки

Не рекомендуется жарить на мангале рыбу с сухой и плотной мякотью, например минтай или пикшу. Это не запрещено, вполне реально сделать вкусный запеченный на мангале минтай, но лучше за те же деньги купить скумбрию. стейки лосося. Стейки лосося. Приготовление рыбы на мангале отличается от мяса: Длительностью маринования. Количеством кислоты. ... Остальные виды также подойдут для мангала, но важно подбирать рецепт, опираясь на их свойства. Чаще всего на мангале жарят также. нерку, кижуч, чавычу. Если рыба сочная и содержит жир, то ее можно жарить на шампурах или решетке, а с плотной сухой мякотью, например, горбушу лучше приготовить с овощами в фольге.

Форель, сёмга. Стейки

Скумбрия, морской угорь, сом, осетр, налим и речной угорь, стерлядь.
К числу таковых относятся такие: сибас, пикша, макрель, ледяная, вомер, желтохвост, морской угорь, тунец, хек, скумбрия, ставрида, а также навага и морской язык.

Жирненькую

Мне больше всего на мангале нравится сом - жирный, мясистый, без костей.

Муксун, хариус, сиг, омуль

Сом! Очень вкусный шашлык из сома!
И скумбрия!

Тут дело вкуса. Универсальная рыба - это лососевые (форель, семга), нравится практически всем и испортить ее можно только если вы рукожоп, либо зажрались сильно. Мне так же камбала нравится, хоть и мяса там не так много, но вкус для меня вау. Палтус можно, масляную рыбу, морского окуня. Скумбрмю не пробовал, но думаю тоже зайдет. Если время есть, то обязательно замаринуйте на сутки в любимых специях. Или хотя бы просолите просто. Удовольствия больше получите. И главное - НЕ ПЕРЕСУШИТЕ!!!))

Есть рыба такая европейская солея или "морской язык"! Помню запекали, филе вообще практически без костей.