Сальмонелла убивается в микроволновке?

Данные приводятся противоположенные.
По одним учитывая время, температуры, яйцо достаточно сварить в смятку, чтобы убить сальмонелу, именно они проводились для обучения в мед коледжах ссср, по другим этого недостаточно, и яйцо должно быть в крутую.
Не знаю кому из них верить, склоняюсь к первым, так как случаев заражения от сырых яиц полно, а от яиц в смятку сколько их повсеместно употребляют не слышно.
Ну а в микроволновке куда быстрее все дохнет)
10 минут наверное для омлета многовато будет

главное ошпаривать ножи и посуду в которой взбивались яйца
а после разделки курицы ошпарить раковину и разделочную доску - желательно чтоб для мяса была отдельная доска

нет.

Микроволновое тепло может убивать вредные патогены, вызывающие болезни пищевого происхождения, включая сальмонеллу. Пока еда в микроволновке безопасная минимальная температура 165 ℉ или 73.9 ℃. Люди также должны следовать другим методам использования микроволновой печи, чтобы убедиться, что пища не содержит сальмонеллы и безопасна для употребления.

Сальмонелла легко хоть чем убивается. Даже при попадании в желудок желудочным соком. Чтобы она могла живой пройти желудок надо 1) Пониженная кислотность желудочного сока. 2) Миллионы и миллионы сальмонел. Чтобы хоть несколько миллионов, карабкаясь по трупам остальных, смогли выбраться из камеры смерти коей для микробов является желудок. Далеко не всякий может его преодолеть. А ведь в кишечнике их поджидают местные убийцы. Так что если ты сьешь пару миллионов сальмонел не факт что они смогут выжить. У них очень опасная и тяжелая жизнь. Всюду враги и прочие опасности.

Да! Губительной для сальмонелл является высокая температура - при 70 градусах они гибнут в течении 5 - 10 минут, кипячение их убивает мгновенно. Поэтому обычная хорошая кулинарная обработка гарантирует отсутствие сальмонелл в пище. Однако для ликвидации сальмонелл в больших кусках мяса и плотных продуктах требуется более длительная их обработка при высокой температуре.

Цитата с Дзена:
Исследование, опубликованное в Американском журнале эпидемиологии, показало, что 21 из 46 человек, которые разогревали мясо в микроволновке, заболели сальмонеллезом, а те, кто использовал для разогрева обычную духовку, остались здоровыми.

Думаю, что лучше использовать эту приблуду для того, для чего она была придумана. А именно для разогрева

Вряд ли.

Сальмонелла смывается с кожуры при мытье яиц, что настоятельно рекомендуется делать, даже если они выглядят чистыми.