С чего начать готовить? С чего то простого

Попробуй испечь что-то, или сделать салат

Научись котлеты жарить.мясо....

Курицу.В СССР любая школьница это умела

Курица на соли.Берем большую сковородку,полкило соли и куриную тушку.На сковороду ровно насыпаем соль (ее потом на выброс),кладем на спину курицу, и в разогретую духовку на часок

Курица в полёте.Сейчас есть специальные блюда -курники,керамическая миска со шпынем в середине,курицу насаживать.А можно взять бутылку от шампанского.В бутылку -воды,насадить курицу,поставить на решетку в духовку это сооружение,а под решетку -широкую миску с водой,чтобы бутылка не лопнула.И туда же жир с курицы стечет

Курица в 3-л банке.Курицу режем на куски,солим,перчим,закладываем в банку,всякие ароматные травы туда же.Верх банки закрываем лепешкой из теста мука+вода.Банку ставим в духовку на решетку, под нее -миску с водой.Если взять не банку а керамический горшок для запекания -еще лучше.И тоже -на часок

Курица в кулинарном рукаве.Упаковываем посоленную и поперченную курицу,вместе с ней можно положить картошку,рукав завязываем,делаем вилкой проколы -и на противень в духовку


Курица в утятнице.Берем утятницу или толстостенную кастрюлю.Курицу кусками туда кладем.Добавляем крупно нарезанные чищеные лук и морковь.Можно и картошку туда.Посолить,поперчить, и на маленький огонь,надолго.Я это готовлю на даче на садовой печке,утром ставлю,часа чз 3-4 к обеду готово

Курица жареная.Разделать на куски:ноги,бедра,крылья,локти,грудка,спинка нижняя и верхняя части, хвост.В удобных местах тыкнуть каждую часть острым ножом и всунуть туда в мясо 1/2 дольки чеснока.Обвалять все куски в панировке -мука+соль+специи,положить на сковородку с растительным маслом,накрыть крышкой,жарить.Через 5 минут перевернуть все куски и жарить дальше,и так переворачивать.Когда будет почти готово -можно туда нарезать крупно репчатый лук. Или яблоко -кусками

Жаркое по-домашнему.Берем керамический горшок или кастрюлю. Куриные грудки и прочую мякоть режем кусками 3х3х3 см.По 1-2 минуты с каждой стороны обжариваем на сковородке и кладем на дно горшка. Сверху вперемешку -крупно нарезанные морковь,лук, картофель.Накрыть крышкой,и на медленный огонь,а лучше в духовку.Посолить, поперчить. И пусть тушится.Курицу можно заменить свининой

Фаршированная тыква -на большую компанию.У тыквы срезаем верх, вычищаем середину от семечек.Мякоть курицы обжариваем, как выше сказано,кладем на дно тыквы.Белый рис варим до полуготовности -как макароны.Как будет наполовину сварен -выгрузить его в тыкву,и накрыть сверху срезанной частью.Соль,специи по вкусу
Тыкву -на противень, и в духовку часов на 6 - она должна скукожиться и осесть,от мягкости,проверяем втыканием спички
При подаче на стол нарезать на ломти и каждому дать кусок тыквы с серединой -мясом и рисом.Тоже можно не курицу, а свинину.Есть сразу, ибо разогретое невкусно,и одному -много

Куриный суп.Берете косточки от курицы -трубчатые из бедер,спинку, грудную кость без грудки,концы крыльев.Мякоть на другие блюда уйдет,а это кладете в 3-л кастрюлю,заливаете холодной водой,и на средний огонь. Чуть закипело -эту воду с пеной слили,и налили кипятка из чайника на 2/3 кастрюли,и варите дальше, минут 40-50.Посолить.Как сварится -курицу выловить на тарелку,бульон можно процедить в такую же кастрюлю
Пока бульон варится,делаете на сковороде на масле поджарку из мелко нарезанного репчатого лука и натертой на терке моркови,жарите,помешивая, до аппетитного вида
Картофелину чистите,мелко режете
Горсточку риса промываете водой
В процеженный бульон кладете картошку и рис.Как закипит -сгружаете туда же морковь и лук.Можно не рис,а капусту
Тем временем с куриных костей соберите мякоть,остатки мяса.Кости на выброс,хрящи -собакам,мякоть мяса -в кастрюлю.Довести до кипения, выключить,пусть полчасика постоит.И подавать на стол
Варится быстро,от закладки картошки минут 15

Сварите картофельный суп на наваристом бульоне .

...С чего...

С первого приготовленного самостоятельно (рецепт, ютуб) блюда.
И с помощью ОПЫТА, приобретаемого в ходе дальнейших его готовок, доводить своё умение до наилучшего для вас варианта качества.

Как научиться готовить с нуля / 12 советов начинающим

Food.ru
https://food.ru › 7030-kak-nauchitsja-gotovit-s-nulja


Как научиться готовить и начать получать от этого ...

Лайфхакер
https://lifehacker.ru › kak-nauchitsya-gotovit

Но, вы и так не мало умеете. У меня была знакомая, кот. в 18 лет не могла пожарить яйца.

Начни с куриного бульона, но курицу клади в кипящую воду, а не в холодную.

Борщ,дранники,блины с начинкой,пироги)

надо научиться варить суп