Прянность или приправа Зара

не знаю, как с описанием, а применяю я её - в плов добавляю. Ну очень хороша она в нём.

не зара, а зИра)

http://www.proxima.ru/food.xml?product=Zira_(semena_kumina)&ID=146

Плов и мясо

Зира (кумин или каммун, АЖГОН)
Описание Зира - сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и темной окраской. Кроме того он обладает более резким, сильным и приятным ароматом. Исторически Иран был главным производителем зиры, но в настоящее время ее поставляет Индия, Сирия, Пакистан и Турция. Зира бывает 4 видов: персидская, кирманская, сирийская и набатейская. Использование Используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Аппетитный вкус преобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Ни один среднеазиатский плов не обходится без зиры. Зира является важным ингредиентом порошка чили, также содержится в смесях специй гарам масала, карри и бахрат. Фольклор В Средние века существовало суеверие, по которому зира спасает куриц и возлюбленных от блуждания. Также считалось, что жениха и невесту, пронесших через всю церемонию бракосочетания зерно тмина, ожидает счастье...

Это приправка- зира. ( семена кумина) . Обожаю просто. Сыплю во все блюда из мяса, фарша.

Это обыкновенный тмин.

зира)) ) похожа на тмин- но запах другой... в плов и блюда из фарша-но в меру

не зара, а зира, очень хорошо добавлять в плов получаеться интересный вкус