Как лучше приготовить блюдо ХЕ и ис какого продукта?

Я готовила рыбу ХЕ из сазана и толстолобика, оделяла мясо от костей, побольше репчатого лука слоями, и залить теплым (даже горячим) расолом, расол делала по вкусу, соль, сахар, специи, уксус (все на глаз) . Сутки при комнатной температуре, пальчики оближешь.

вот охота вам сырую рыбу есть... (((

Маринованная рыба "Хе"

Филе судака, щуки или красной рыбы, соль, 1 ст. л. уксусной эссенции, пряности (перец молотый, растертый чеснок, мелко нарезанный репчатый лук, измельченные укроп, петрушка) , подсолнечное масло.

Филе судака, щуки или красной рыбы обвалить в соли и выдержать 3-4 часа, затем рыбу промыть и нарезать мелкими кусочками. Развести 1 ст. л. уксусной эссенции в 1 ст. холодной кипяченой воды и залить кусочки рыбы. Дать настояться 6-7 часов, затем, чуть отжав, переложить в блюдо с пряностями (перец молотый, растертый чеснок, мелко нарезанный репчатый лук, измельченные укроп, петрушка) и залить подсолнечным маслом. Поставить на 2-3 часа в холодное место, чтобы рыба пропиталась.

Хе из моркови

200 г моркови, 2 ч. л. сока чеснока, 3 ст. л. (45 г) уксуса, 1/2 ч. л. (5 г) соли, растительное масло по вкусу.

Морковь режется или строгается длинной соломкой и маринуется 1-2 дня в растворе из сока чеснока, уксуса, соли. Перед подачей на стол сдабривается рафинированным растительным маслом.

по ходу никто не умеет действительно готовить это блюдо. корейцы отзовитесь и научите этих бездарей настоящему приготовлению хэ

салаты и закуски

Источник: Олеся

Время приготовления: 30-40 мин

Ингредиенты: 100 гр. Корейская рыба "Хе"
2 картофелины
2 средние моркови
3 шт. маринованных огурца
1 головка лука (средний размер)
200 гр. сметана

поделиcь рецептом

расскажи друзьям

занеси в блокнот

распечатай

добавь комментарий

добавь фотографию

Инструкции: Улетное блюдо.

Мелко нарезать рыбу, сварить картофель (в мундире) и морковь, все мелко порезать кубиками, порезать кольцами лук, все перемешать и заправить сметаной.

Я целиком и полностью согласна с коментариями Марины Яремчук ...Хе+сахар обязательно ,..другие кулинары этого не ук\азали!!! Блюдо замечательное готовили его всей туристической группой в Астрахани плыли по реке Волге полюбоваться на лотос! хе получилось замечательное главное с кем его есть! марат Мазитов!!! Спасибо вам что своим вопросом вернули меня к приятным мыслям !!!Хочу в отпуск....