kak ispezc pirog s kapustoi

3 яйца, стакан кефира, 0,5 ч. л. соды, 1 ст. ложка уксуса, 300 г свежей капусты, соль, 1 ст. ложка сахара, 100 г маргарина или масла (растопленного) .
* * *
Перед тем, как готовить тесто, нашинкуйте 300 г капусты, присолите ее. Пусть она постоит пока вы будете делать тесто.

Тесто. Взбить 1 яйцо, перемешать со стаканом кефира и растопленным маслом, добавить 0,5 ч. л. соды, гашенной в столовой ложке уксуса, немного соли, столовую ложку сахара, стакан муки, тщательно вымешать.

Начинка. Капусту отжать и смешать с двумя взбитыми яйцами.

Духовку разореть до 200 град. С, в форму с высокими бортиками переложить на промасленную бумагу (я промасливаю форму и посыпаю сухарями или манной крупой, что не хуже) половину теста (оно получается достаточно жидким) , потом начинку, сверху остатки теста. Выпекать в зависимости от духовки от 20 до 30 минут.

Пирог с капустой! !
нам потребуется:
150 гр маргарина
1 столовая ложка сахарного песка
0,5 чайной ложки соды
немного соли
3 яйца
1 стакан кефира
1 стакан муки
300-400 гр капусты
тесто:
маргарин растопить, добавить сахар, соду, кефир, 1 яйцо и муку, все хорошенько перемешать. тесто получается жидкое, как на блины (оладьи)
начинка: капусту нашинковать, помять руками с солью, добавить 2 сырых яйца, перемешать, на самазанную маргарином форму выливаем половину теста, выкладываем равномерно начинку, сверху заливаем второй половиной теста.
Все, ставим в духовку на средний огонь и дожидаемся результата
Несмотря на то, что он с капустой и не подумаешь, холодный даже вкуснее (на мой взгляд)
Очень вкусненький и легкий в исполнении пирожок!

На 4 порции:
Майонез 250 г,
букет приправ Магги 2 ч. ложки,
капуста 1 маленький кочан,
грибы отварные рубленые 2 ст. ложки,
яйцо сырое 3 шт. ,
яйцо вареное 2 шт. ,
мука 5 ст. ложек,
масло сливочное 50 г,
сода питьевая 1 ч. ложка,
лимонный сок 0,5 ч. ложки,
тертые сухари 1 ст. ложка.

Капусту мелко порубить и положить в разогретую с маслом сковороду. Помешивая, на медленном огне пропарить ее до тех пор, пока она не станет мягкой. Приправить Букетом приправ Магги. Перемешать капусту с мелко порубленными вареными яйцами и грибами. Остудить.

Сырые яйца взбить, добавить Магги Майонез, соду, гашенную лимонным соком, и постепенно всыпать муку. Быстро замесить тесто по консистенции как густая сметана.

В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для пирога выложить половину теста. Затем - слой капустной начинки. Вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать пирог 15 мин. в духовом шкафу при 1200 С. Разрезать на кусочки. Подавать горячим.