У нас на даче грибы-то ли сморчки,то ли строчки(последние-ядовитые).Они очень похожи. Как не отравиться?

Да, дейчтвительно очень похожи. Для того, что бы нейтрализовать яд в строчках, ВСЕ (хотя большинство из них, точно сморчки) грибы вымачивайте несколько часов в воде (трижды меняйте) и когда варите, дважды, сливайте воду. Это полная гарантия, что яд будет нейтрализован.

Строчо́к (Gyromitra spp.) — род сумчатых грибов семейства строчко́вых (Helvellaceae), который часто путают со съедобными сморчками (Morchella spp.). В сыром виде строчки смертельно ядовиты, однако после надлежащей кулинарной обработки употребляются в пищу.


Сморчо́к (лат. Morchella) — род грибов семейства сморчковых (или моршелловых) , к которому относятся пецицевые с крупными, варьирующими по форме апотециями, часто в виде шляпки на ножке. Тело сильно пористое. Окраска чаще всего коричневатая. Сморчок считается условно съедобным грибом (все виды рода съедобны) , но для использования в пищу требуется продолжительная термическая обработка.

______________________________________________________________

Им просто нужна хорошая термообработка. Я просто отвариваю их несколько раз, меняя воду. А потом обжариваю. Вот вчера, например, мы жарили с ними картошку. Просто объедение ))

Не употреблять в пищу!

не уверен-не бери

Топчи.

Золотое правило грибника: не знаешь или не уверен в грибе - не бери!!!

самое время для сморчков-строчков. они такие коричневые, сморщенные. их надо в нескольких водах варить. вкусные как шампиньоны

Саша все грибы можно кушать но некоторые только один раз

Если в грибах не уверены, то лучше не употреблять .Надо по справочнику посмотреть, там же и рекомендации по обработке.

При варке грибов, положите в воду разрезанную пополам головку лука. Если луковица посинеет то в кастрюле есть ядовитый, и по этому лудше эти грибы вы выбросить.

не есть их

не ешь лишний раз всё попадя, если точно не знаешь