какой ваш любимый суп

Грибной

РАССОЛЬНИК
Ингредиенты
500 г говядины
0.5 стакана перловой крупы
500 г картофеля
3-4 соленых огурца
1 стакан огуречного рассола
200 г лука
150 г моркови
корень сельдерея
лавровый лист
соль
перец
Рецепт приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить 1 час.
Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 минут.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Добавить картофель в бульон с перловкой, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Огурцы потушить, добавив немного бульона.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
В кипящий бульон добавить огурцы.
Следом добавить лук и морковь.
Также добавить огуречный рассол.
Добавить лавровый лист, корень сельдерея, поперчить.
Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут.
Готовый рассольник посыпать зеленью.
--------------------
ОКРОШКА «РАННЯЯ»
Ингредиенты:
- молодой картофель — 3—4 шт.
- редис — 4—5 шт.
- свежие огурцы — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- зеленый лук — 1 небольшой пучок
- черемша — 2—3 листа
- ветчина — 100 г
- кефир — 700 г
- кипяченая вода — 300 г
- лимонная кислота — 1/2 ч. л.
- соль — по вкусу
Приготовление
Картофель промойте, отварите в кожуре, очистите и мелко нарежьте.
Редис порежьте тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте на мелкие кусочки. Отварные яйца, черемшу и зеленый лук порубите ножом.
Ветчину порежьте небольшими кубиками.
Кефир разбавьте водой, добавьте в него лимонную кислоту.
Все продукты смешайте, залейте кефиром, посолите и посыпьте измельченной зеленью.

грибной

Уха

у меня борщ любимый!

вообще я супы не очень люблю, только летом люблю окрошку, а зимой иногда борщ

в детстве я обожала суп из сушеных грибов и куриный бульон, который варила бабушка. нравились щи из свежей капусты. иногда ела молочный суп. а еще мне нравились щи из щавеля.
очень не любила (и сейчас не люблю и не ем) рассольник, кислые щи и борщ.
сейчас я не ем супы, но в ресторане с удовольствием заказываю крем-супы, особенно из тыквы.

Харчо.
Порежьте мелко мясо (говядина и баранина) и ставьте варить. Через час варки в бульон добавляете (на 5-ти литровую кастрюлю) 2/3 стакана риса и две мелко порезанные луковицы и варите еще полчаса, постоянно помешивая. Затем добавляете головку чеснока, пропущенную через давилку, душистый перец, перец горошком, если есть 2 ст. ложки ткемалевого соуса, 3 ст. ложки томатной пасты, солите по вкусу и варите еще полчаса. Харчо готов.

Грибной, рассольник, щи из свежих овощей

Много.

обожаю грибной суп, домашнюю лапшу с курочкой

КЛАССИЧЕСКИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
4 больших желтых луковицы (примерно по 250-300 г каждая)
6 столовых ложек масла
1 столовая ложка коричневого сахара
0,75 литра куриного бульона
0,75 литра черного говяжьего бульона из покаленных костей
0,75 литра овощного бульона
0,5 стакана шабли
соль, перец, лавровый лист по вкусу
0,5 багета (французского белого хлеба)
85 гр мелко тертого твердого сыра
Порежьте лук кольцами, хлеб . тонкими ломтиками, как на тосты. Растопите масло в большой кастрюле, объем которой составляет как минимум 4 литра. Добавьте лук и тушите его в масле в течение 12 минут (или пока лук не приобретет золотистый цвет) при средней температуре, постоянно помешивая. Добавьте сахар, и, продолжая помешивать, готовьте еще 1 минуту. Добавьте заранее приготовленные бульоны, закройте кастрюлю крышкой и доведите суп до кипения. Убавьте жар и готовьте, не доводя суп до кипения, в течение 12 минут.
Если хотите - можете влить вино, и готовить еще 2 минуты. Приправьте солью и перцем. разлейте суп в глубоких глинянных горшочки, положив сверху ломтики поджаренного хлеба и посыпав их тертым сыром. Поставте в духовку чтобы сыр расплавился.

окрошка наша*)))я как человек следящий за фигурой готовлю её так-тру много огурцов на крупной тёрке, пару яиц тоже тру, мелко режу много зелени и заливаю 1%кефиром, чуть разбавляю минералкой, соль по вкусу

Сборная мясная солянка с маслинами, оливками и лимоном.
Нашей семьи из 4 человек 6 литровой кастрюли практически хватает на день.

Солянка

Куриный, грибной особенно если из белый грибов, подберезовиков, подосиновиков или маслят (с вермишелью) , картофельный суп с мясом, рассольник, окрошка, свекольник.

люблю суп из белых грибов...

А я не люблю супы.

борщ, суп с фрикадельками, лапша куриная

люблю борщ, рассольник, обожаю сборную солянку=)) Готовить тоже их люблю=))

борщ и рассольник

грибной и куринный суп лапша.

Сырный. В обычный куриный суп добавляете плавленные сырки.

Харчо!

Борщ!!!!

БОРЩ!!!! щи, грибной.. .
ОКРОШКУ давайте тоже к супу отнесём XXXXDDDDD

eto sup s kleckami o4en vkusniy

гороховый и куриный суп с вурмишелью

..с гречкой

Я люблю суп со щавелем. Очень вкусно!!!)))

Сырный)) )
Воду ставим на огонь и уже в теплой воде растворяем плавленный сыр (лучше всего Виолу или даже есть специальные сыры для супа) , а затем Ваша фантазия) )
Я обычно дабавляю туда немного картофеля, обжаренных грибов с луком, так же общаренный бекончик и кусочки куринной грудки. (главное после обжарки сливать масло/жир, т. к. суп и так будет жирный) . Очень вкусно и сытно.