Прочее кулинарное

Хочется что-нибудь необычное... Подскажете ингридиенты для торта "Поцелуй йети"?

Подскажите тогда, пожалуйста, в какое место его целовать придется. От этого вкус зависит.
Евгения Кубарева
Евгения Кубарева
73 156
Лучший ответ
Торт «Черепаха Тортила»

мини-рулеты готовые - 4 шт.
желатин - 20 г
сливки густые - 2 1/2 стакана
сахар - 4 ст. ложки
сироп шиповника - 2 ст. ложки
орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
цедра лимонная тертая - 2 ст. ложки
банан - 1 шт.
сок лимонный - 2 ч. ложки

1. Желатин замочите в 1 стакане холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане и процедите.

2. Сливки взбейте, добавьте сахар, сироп шиповника, орехи, цедру лимона и взбивайте 2 минуты, вливая в смесь тонкой струей подготовленный желатин.

3. Полусферическую форму выложите ломтиками мини-рулетов.

4. Затем заполните сливочной массой, накройте ломтиками рулетов и охлаждайте не менее 3 часов.

5. Перед подачей выложите «черепаху» на блюдо. Из банана, сбрызнув его лимонным соком, сделайте «голову» , «лапки» и «хвост» , уложите их на блюдо рядом с «панцирем» .
Торт «Вишневая фантазия»

Для теста: 4 яйца, по 1 стакану сахара и муки, 1 пакет ванильного сахара, 1 ст. ложка крахмала, 2 ст. ложки порошка какао, 1,5 ч. ложки пекарского порошка; для крема: 70 г крахмала, 5 ст. ложек сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2,5 стакана молока, 200 г сливочного масла, 2-3 ст. ложки вишневой наливки или сиропа; для помады: по 1 плитке молочного и черного горького шоколада, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана вишневой наливки или смеси вишневого сиропа и водки, вишни из наливки или свежие, замороженные – пропитанные алкоголем; кроме того: жир для формы, 0,5 стакана смородинового джема, вишневая наливка или сироп для пропитки теста, форма диаметром 26 см.
Белки отделить от желтков. В миску всыпать муку, крахмал, какао и пекарский порошок. Белки взбить в пену с сахаром и ванильным сахаром. Добавить к ним желтки и перемешать. Просеять туда мучную смесь. Тесто осторожно, но тщательно вымешать. Переложить в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке 30-35 мин. при 180 град.
Готовый корж оставить в форме, чтобы остыл.
Вскипятить 2 стакана молока. Остальное молоко смешать с крахмалом, сахаром и ванильным сахаром и влить в кипящее молоко тонкой струйкой, помешивая, закипятить, снять с огня и остудить. Масло растереть в белую массу, продолжать растирать, добавляя по ложке остывшей молочной смеси. В конце влить 2-3 ложки вишневой наливки.
Остывший бисквит разрезать на два коржа и полить наливкой, чтобы пропитался. Нижний корж положить в разъемную форму для торта, намазать джемом и выложить три четвертых крема. Накрыть другим коржом. На него выложить остальной крем.
В кастрюльке растопить обе плитки шоколада 100 г масла, добавить вишни, пропитанные алкоголем, влить наливку, охладить. На торт выложить помаду, поставить в холодильник, чтобы все застыло.

Торт «Кофейный мрамор»

Для теста: по 250 г сливочного масла, муки и сахара, 6 яиц, 3 ч. ложки пекарского порошка, ванильный сахар; для пропитки: 250 мл кофе эспрессо, 2 ст. ложки порошка какао, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка рома или коньяка; для украшения: взбитые сливки и шоколад.
Взбейте в пену сливочное масло, понемногу добавляйте ванильный и простой сахар, продолжая взбивать до получения однородной массы. Просейте муку вместе с разрыхлителем и небольшими порциями перемешайте с масляной массой. Нагрейте духовку до 180 градусов. Дно разъемной формы диаметром 28 см смажьте маслом и выложите в нее тесто. Выпекайте около 45 минут. Готовый корж несколько раз проткните толстой деревянной палочкой и охладите в форме. Перемешайте холодный кофе с какао, сахаром и ромом или коньяком. Полейтеэтой смесью торт так, чтобы жидкость просочилась в отверстия. Оставьте на ночь. На разрезе у торта будет красивый мраморный узор. На следующий день выньте торт из формы и украсьте взбитыми сливками, посыпьте слегка растворимым или тонко молотым кофе и шоколадной стружкой.
Indira Berikova
Indira Berikova
27 823
йети - это вонючее, волосатое чудовище, и ингредиенты должны быть такими же...
Не знаю я не каких "Поцелуй йети" ,а вкусные рецепты-завалися.... Сырный пирог !!!

Похожие вопросы