Прочее кулинарное
А какими приправами вы пользуетесь,готовя еду,кроме перца и соли,и в каких блюдах используете?
Да пряности у меня всегда под рукой ...Как правило это Хмели-Сунели, Лавровый лист, Гвоздика, Смесь перцев-Чили, чёрный, белого.... Кориандр молотый, Шафран, Куркума, Барбарис, Ткемали.
Совсем для организма не вредно, если это натуральные приправы. Я пользуюсь Аджикой (сухой) , Хмели-Сунели, отдельно лавровый лист, перец черный горошком, гвоздика, кориандр (обожаю) , приправа для плова обязательно с барбарисом. Еще сама готовлю ткемали (соус из красной сливы, у нас на даче алыча красная есть, сливы хватает, она очень кислая. поэтому соус готовить дешевле, чем варенье - сахара много не надо))) . Приправляю первые блюда (борщ, супы с томатной пастой, с рисом, зеленый борщ) , для куриных, правда, обязательно использую Вегету - ну нравится она мне. Вторые блюда мясные - жаркое, биточки, почки, котлеты, тефтели и т. д.
пользуюсь только собственными /сама сушу/ - укроп, базилик, петрушка, лук зеленый,
самое лучшее- лавровый лист, перец черный горошком, лимонный сок. А остальной вкус блюда- заслуга повара)
Для супов часто использую "Вегету". Для риса люблю карри. Часто просто покупаю готовые приправы для определенных продуктов, - для рыбы, курицы, мяса. Люблю добавить в жареную картошку чесночок.
Cмеси восточных пряностей, разнообразие огромно, не меняет вкуса блюда, а тонко его подчеркивает.
нет это вредно для организма. если хочешь всегда выглядеть на все сто .
Похожие вопросы
- Врач посоветовал морскую соль. Купила. А как её использовать в приготовлении блюд? Есть ли разница с обычной солью?
- Веет) Какие приправы в фарш для пельменей добавить можно, кроме перца?
- Почему почти все мужья не жалеют своих жен и не готовят еду сами?
- Если вся соль морская (другой просто, не бывает), почему не готовят еду на морской воде?
- Какие приправы у вас всегда "под рукой" ? Их названия, и в какие блюда используете?
- Подскажите для каких блюд использовать базилик, орегано, кориандр, куркуму ит.п. приправы?Никогда не имела с ними дела
- Какие приправы самые "вкусные"?Готовлю блюда, но они какие то безвкусные получаются.
- какие у вас любимые приправы и в каких блюдах используете?
- Вы готовите еду с помощью приправ..магги?
- Что можно приготовить из адыгейского сыра, в какие блюда использовать, кроме как в начинку для пирога?