как долго готовится мясо лося?

как обычную говядину

Сначала мясо надо вымочить. Часа 2-3, затем варить не мнее 3 часов и обязательно надо опустить луковицу, что бы бульон был прозрачный. А в конце варку нужно добавить соль и специи по вкусу.

если лось большой то варить надо часа 3 добавте перца горошком и лаврушки побольше! мясо твёрдое волокнистое! корова не бегает по лесу она стоит в стойле а лось он лесной житель ему сквозь кусты и деревья бегать приходилось :)
Долго варть!

Так же, как говядина

Как и любое другое мясо 2 часа

Мясо лося, тушенное с курагой

Мякоть лосятины нарезать на плоские куски массой 100-150 г. толщиной с палец. Отбить каждый кусок деревянным молотком, посолить, поперчить. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло (лучше оливковое) и обжарить в нем куски мяса до образования корочки (2-3 мин) . Обжаренные куски сложить в миску. На этом же масле обжарить нашинкованный репчатый лук. Вынуть лук из кастрюли, сложить в нее натертую на крупной терке морковь, на морковь выложить мясо, лук, залить стаканом бульона и тушить под крышкой 1,5-2 ч. За 15-20 мин. до готовности мяса положить в кастрюлю промытую курагу, томат-пасту, специи, спассерованную на жире муку, разведенную бульоном. Готовое мясо выложить на блюдо и залить соусом с овощами и курагой, посыпать зеленью. Курагу можно заменить антоновскими яблоками, вместо лосятины
использовать мясо других диких копытных животных.
Ингредиенты: — мясо - 1 кг. (лося) , бульон - 1 стакан, масло растительное - 1/2 стакана, лук - 2-3, морковь - 3-4, курага - 1/2 стакана, томатное пюре - 1 ст. л. (или 2-4 свежих помидора) , мука - 1 столовая ложка, соль, перец - по вкусу, петрушка - зелень

Готовится как говядина, правда оно получается жесткое. Лучше всего его тушить в скороварке.