подскажите плиз что можно взять на пикник (из еды) кроме шашлыка и фруктов

"Фаршированный батон"
сыр (твердых сортов) — 300 г, майонез — 250 г, батон — 2 шт, петрушка, укроп, чеснок (небольшая головка) — 1 шт, кетчуп — 2 ст. л.
Подготовить 2 длинных и мягких батона. Сделать глубокие надрезы. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с кетчупом и майонезом. Добавить мелко нарезанную зелень. Перемешать. Выдавить к смеси чеснок, перемешать. Полученной смесью заполнить разрезы в батонах. Оставшейся смесью смазать батон сверху. Батоны завернуть в фольгу. Запекать 20 минут в духовке при 200 С с закрытой фольгой. Потом еще 10 минут с открытой фольгой. Вот такая вкуснятина к шашлычку. Делать лучше всего перед самим шашлыком, чтобы батончик был теплый. Но остывший можно подогреть на шампуре

Можно рулет с крабовыми палочками... Рулет с крабовыми палочками.
Беру лаваш листовой (в упаковке 3листа). Все листы смазываю майонезом и посыпаю укропом и зеленым луком. На первый тру крабовые палочки, на второй-яйца (3шт.), на третий-сыр тру. Сворачиваю в рулет первый и кладу его на начало второго и продолжаю сворачивать в рулет. Потом его кладу на начало третьего и доворачиваю рулет. Режу кусками толщиной в 1см.

Лаваш мимоза.
Тот же лаваш мажу майонезом и посыпаю зеленью. На первый-сыр, на второй-банку сайры (помять предварительно), на третий-3яйца. Свернуть так же.

Рулет сырный с соленой рыбой (с семгой)
Берешь 300г сыра любого и в пакет в кипящую воду-пакет завязать. Варишь до тех пор пока сыр не станет как пластилин. Затем раскатываешь его скалкой и придаешь форму прямоугольника. Сверху тонким слоем рыба. Дальше: 150г творога, 1зубчик чеснока, 1ч. л. желатина (заранее замоченного) я заменила его сл. маслом (тоже неплохо) -все перемешать. Выложить это сверху рыбы и скатать в рулет, убрать в пакет и в холодильник. Когда режешь ломтиками-так красиво. А самое главное вкусно!!!)

ЗАКУСКА «УНИВЕРСАЛЬНАЯ»
Ингредиенты:
100 г нежирной ветчины, 100 г твердого сыра, 2 соленых огурчика, 100 г маслин без косточек.
Приготовление
Ветчину и сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Сложите в четырехслойный бутерброд: сыр — колбаса — сыр — колбаса. Заверните в целлофан и положите под гнет в прохладное место на 40—60 минут.
Затем нарежьте небольшими квадратиками или любыми другими фигурками.
Огурцы нарежьте кубиками.
Нанижите на шпажку или спицу оливку, квадратик бутерброда, кусочек соленого огурца, затем опять квадратик четырехслойного бутерброда.
Слегка обжарьте на углях до того момента, когда сыр начнет плавиться.
--------------
КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ

Потребуется:
Картофель
Сало
Зелень
Нужно взять крупные клубни картофеля (лучше сорта, который хорошо разваривается), чистить не надо, сделать по всей длине глубокие надрезы, но не прорезая до конца.
Сало порезать ломтиками и аккуратно, чтобы не сломать клубень вставить его в прорези.
Далее я заворачива каждый клубень в фольгу и запекаю до готовности. Готовность проверяю деревянной шпажкой-если протыкается легко, то готово. Потом можно раскрыть фольгу и ещё минут 5 подержать в духовке для зарумянивания.
Перед подачей посыпать зеленью.
Очень вкусно: )
Так можно запекать картофель и на костре в золе.
--------------
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ КОЛБАСЫ И ПЕРЦА
Ингредиенты:
200 г полукопченой колбасы, 2 стручка красного сладкого перца, 1/2 головки репчатого лука, растительное масло, горчица, томатная паста-пюре.
Приготовление
Стручки перца, луковицу и колбасу разрежьте на кусочки.
Каждый кусочек колбасы смажьте томатным пюре или горчицей.
Проткните спицей и сбрызните растительным маслом.
Обжарьте на углях.

Хлеб с начинкой
* 1 батон белого хлеба
* 125 г мягкого сыра
* 2 помидора
* 75 г ветчины
* соль, чеснок
* оливковое масло
Сделать на батоне надрезы. Сыр, ветчину и помидоры нарезать ломтиками, приправить и, чередуя, положить в надрезы. Чеснок измельчить и смешать с маслом. Выложить хлеб на фольгу и полить маслом с чесноком. Закрыть фольгу и запечь в духовке .

Двойной бургер
* 600 г рубленой говядины
* соль, перец
* 4 ст. л топленого масла
* 4 булочки
* 2 больших мясистых помидора
* 2 ч. л уксуса
* 8 ст. л майонеза
* несколько листьев салата
* 8 ст. л томатного кетчупа
* зелень, цуккини
Перемесить рубленное мясо с солью и перцем. Увлажненными руками сделать 8 плоских лепешек одинакового размера. Обжарить в топленом масле с каждой стороны по 2-3 мин. разрезать булочки по горизонтали на 3 части так, чтобы толщина среднего ломтика была 1 см. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Посолить, поперчить и полить уксусом. намазать нижние ломтики каждой булочки 1 ст. л майонеза, накрыть листьями салата, сверху положить лепешку из рубленного мяса и покрыть помидорами. Полить сверху кетчупом и накрыть вторым ломтиком. Снова повторить туже процедуру.

Рыбные котлеты из консервированного тунца
На 4 порции:
400 г тунца в маринаде, слить и разрыхлить
2 ст л сметаны
2 пера зеленого лука, мелко порезанного
3 ст л свежих хлебных крошек
2 яйца, взбить
соль и черный молотый перец
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смазать маслом противень.
2. Вилкой смешать все ингредиенты в миске. Сформировать 24 котлетки - по 1 ст л смеси на котлету. Разложить на противне.
3. Запекать в духовке 12-15 мин до коричневого цвета и до плотности. Дать остыть, если есть время, затем завернуть в фольгу, чтобы взять с собой в дорогу.

Сидр
На 4 порции:
1 яблоко
несколько веточек мяты
2 бутылки по 750 мл газированного яблочного сока
500 мл яблочного сидра

Этот напиток адаптирован так, что можно подавать его и взрослым и детям. Газированный яблочный сок всегда популярен у детей, и это отличная основа напитка для взрослых. Также это отлиный напиток для пикника, особенно, если вы за рулем. Держите напитки в холодильнике перед тем, как собираться на пинкик.
1. Порезать яблоки на кусочки и разделить между 4мя стаканами с мятой.
2. Наполнить стаканы яблочным соком для детей, а для взрослых смешать яблочный сок с сидром для взрослых. Охладить перед тем, как подавать.

Как вариант, для детей можно использовать газированный виноградный сок, а для взрослых - игристое розовое вино. Вместо яблок можно использовать другие фрукты, например, виноград или клубнику.

Овощи.

Батон "тёщин язык" режешь на четыре части, надрезаешь, вкладываешь молочную сосиску, поливаешь по вкусу кетчупом и приправами, накалываешь на веточку или шампур, поджариваешь на костре до еле заметной корочки. Будешь сыт.

Грибы, свежие овощи, Лаваш, зелень, Яйцо.

Овощи, салаты и конечо же выпивка.

Больше свежих овощей и зелени . Прекрасное дополнение к мясу! А ещё удочку и червяков на всякий случай!

Пироги - пирожки и вкусный чай

помидоры, огурцы и сосиски

зелень, лаваш и сулугуни.

А чего тут придумывать! Шашлык и фрукты - СУПЕР! Можно по желанию взять ещё и овощи (сделать салат!) , чипсы, напитки (алкогольные и безалкогольные), какое-нибудь печенье с пряниками, батончики (Марс, Сникерс, Пикник (Как раз к пикнику!) . Как раз всё что надо для ОТЛИЧНОГО ПИКНИКА!!! !

Думаю, что ПОМОГ!!!!

Помидоры, огурцы, салат можешь сделать на природе. Соков нахватай "ТИПА" натуральных. Домашние заготовки тож можно забрать!

можно сделать какие нибудь закусочки : бутербродики, такталетки, на штажках какой нибудь сыр с селёдкой и оливками

гарячи бутерброди