Что лучше приготовить на романтический ужин с мужем?

Что-то легкое, чтобы он не заснул сразу после ужеина и ваше романтическое настроение имело подолжение в спальне. Одновременно, это должны быть стимулирующие и возбуждающие блюда. Предлагаю: легкий салат с креветками, красная рыба под соусом тартар и клубника (она сейчас появилась) со сливками и шампанским (или хорошим белым вином) . И, конечно, легкий французский шансон, приглушенный свет, свечи и шелковое белье.

шницель, лёгкий салат, бутылка красного вина, на дессерт пирожные с шоколадом

Мужчины любят МЯСО! Зажарить мяска с овощами и с бутылочкой винца - самое то!

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ В КРАСНОМ ВИНЕ

свинина - 1 кг. ,
фарш из телятины - 200 г,
шампиньоны замороженные - 400 г,
овощная смесь - 1 пакет,
печень говяжья или гусиная - 300 г,
чернослив без косточек - 10-12 шт. ,
луковица - 1 маленькая,
красное вино типа "Мерло" - 1 стакан.

Свинину порезать как на отбивные. Хорошенько отбить, посолить, поперчить. Шампиньоны (или другие грибы, если вы заготовки на зиму делаете) отваривать в течение 15 минут, затем обжарить в сливочном масле с мелко порезанным луком. Овощную смесь из цветной капусты, брокколли и моркови отварить до полуготовности. Печень (говяжью или гусиную) отваривать в течение 20 минут, затем остудить, измельчить с помощью миксера, добавить 2 столовые ложки сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу. Чернослив порезать (не мелко) . Фарш из телятины смешать с печенью, черносливом, овощами и шампиньонами. Полученную смесь разместить на отбивных и отбивные закатать в рулетики (так, чтобы они получились не очень толстыми) , закрепить деревянными зубочистками и быстро обжарить в сливочном масле до образования румяной корочки. Затем, осторожно удалив зубочистки, сложить в сковородку с толстыми стенками, полить вином и тушить в духовке около 30 минут при температуре 220 градусов. Кушать можно как горячими, запивая оставшимся вином.

морепродукты, может кальмаров в кляре, салаты легкие овощные-чтоб потом не тяжело было

Романтический ужин - это не только зажженные свечи и красиво сервированный стол. Чтобы ваш ужин плавно перетек в ночь страсти, приготовьте себе и любимому блюда из афродизиаков. Хит-парад афродизиаков:
Молочно-кислые продукты: сыр, творог, йогурт, кефир.
Витамины - A, E: яйца, печень трески, морковь; В: бобовые, картофель, рыба.
Корнеплоды: хрен, сельдерей, спаржа.
Экзотические фрукты: бананы, папайя, авокодо.
Травы: дикая горчица, мята, чабрец, анис, шалфей, можжевельник.
Приправы: красный перец, корица, мускатный орех, имбирь, кориандр, гвоздика, шафран, розмарин, петрушка, укроп, лавровый лист.
А также: мед, грецкие орехи, тыквенные семечки, изюм, курага, инжир, проросшие зерна пшеницы, оливковое масло.
Напитки: какао, капуччино.
Сладости: шоколад.

Салат
Шампиньоны (мелкие) - 1 горсть Яйца перепелиные - 10-12 шт. Лавровый лист Сахар Соль Перец-горошек Винный уксус Смесь салатов (любых) - 2-3 горсти Помидоры черри - 10-12 шт. Яблоки - 2 шт. Масло сливочное - 100 г Свежий острый перец - 1 стручок
Отварить яйца, остудить, очистить от скорлупы.
Помыть шампиньоны и черри. Замариновать все в смеси уксуса, сахара, соли, перца, лаврового листа и горячей воды.
Чем дольше смесь будет мариноваться, тем лучше, однако, если вы торопитесь, достаточно 15-20 минут. Можно добавить в маринад щепотку черного чая для придания цвета.
Заправить смесь салатов шампиньонами, черри и яйцами.
Если хотите, чтобы блюдо было «как в ресторане» , вы можете поступить так же, как профессиональные повара - обрезать у шампиньонов ножки, оставив только шляпки. Если вам покажется, что все-таки чего-то не хватает, можете заправить его каким-нибудь соусом (к примеру, чатни) .

Кокосовый крем.
Кокосовое молоко - 1 банка Сахарная пудра - 1 ст. ложка Лимон - 2 шт. Сахар - 1 стакан (можно заменить медом) Масло сливочное - 110 г Яйца - 3 шт. Орехи кедровые - 2 ст. ложки Бальзамик - 5 ст. ложек
Взбить кокосовое молоко с сахарной пудрой. Если молоко плохо взбивается, для получения нужной можно добавить небольшое количеством крахмала.
Смешиваем ингредиенты для крема. Это будет чудесный «Лемон Кёрт» , секрет тонкого вкуса которого англичане долго хранили в тайне. При смешивании будьте внимательны и соблюдайте очередность: яйца, затем сахар, лимон и масло.
Заварить крем.
Остудить. Смешать со взбитым кокосовым молоком. Нежность кокоса будет очень выразительно оттенять тонкий вкус лимона. Обжарить орехи с сахаром и бальзамиком, добавить масло.
Выложить крем в бокал, полить соусом. Подавать охлажденным!

Здесь много
http://supercook.ru/

Ананас фаршированный креветками

• ананас - 1 шт.
• креветки варено-мороженые - 400 г
• масло оливковое - 2 ст. ложки
• майонез - 4 ч. ложки
• коньяк - 2 ч. ложки
• сахар - 1 ч. ложка
• сок 1 лимона
• перец красный молотый
• соль

Как приготовить "Ананас фаршированный":
1.Ананас разрежьте вдоль пополам, мякоть выньте и нарежьте ломтиками.
2.Креветок отварите в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, очистите.
3.Полость ананаса заполните креветками, смешанными с мякотью ананаса.
4.Для соуса горчицу разотрите с сахаром, солью, перцем, добавьте коньяк, масло, майонез.
5.При подаче фаршированный ананас оформите зеленью. Соус подайте отдельно.

Семга, запеченная с овощным ассорти

• филе семги - 600 г
• капуста цветная - 100 г
• морковь - 2 шт.
• фасоль стручковая - 100 г
• помидоры консервированные - 200 г
• белое вино сухое - 1 стакан
• сок лимонный - 2 ст. ложки
• растительное масло - 6 ст. ложек
• перец черный молотый
• соль

1.Рыбу посолите, поперчите, полейте лимонным соком и оставьте на 15 минут.
2.Морковь нарежьте кубиками. Капусту разберите на соцветия. Фасоль нарежьте кусочками.
3.Овощи обжаривайте 5 минут на 4 столовых ложках масла, добавьте помидоры, влейте вино и тушите 5 минут.
4.Рыбу выложите в форму, смазанную маслом, запекайте 10 минут. Затем уложите на рыбу овощную массу, полейте оставшимся маслом и запекайте еще 10 минут.
5.Подавайте рыбу вместе с овощами.

Сливы запеченные

• сливы - 500 г
• семена тыквы - 2 ст. ложки
• семена подсолнечника - 1 ст. ложка
• мед - 3 ст. ложки
• арахис рубленый - 1 ст. ложка

1.Сливы разрежьте пополам и, вынув косточки, выложите на противень.
2.Семена и орехи соедините с медом, выложите на половинки слив. Запекайте 25–35 минут при 200 °С.

Приготовьте, что нибудь легкое ( салат -, к примеру руккола, помидоры чери, сыр, заправить маслом и чуть чуть соевый соус) , на второе что нибудь не жирное, можно в пароварке, а то назрузите его и у него не хватит сил для продолжения романтического ужина (страстной ночки) Удачи!! ! ))))

курицу гриль с жареной картошечкой порезанной тонкими круглешками