Идем на пикник, а что еще к шашлыку взять не знаем))) помогите)))

помидорки, зелень, хлеб. можно лук тонко нарезать полукольцами, помять с перцем (лучше смесь перцев) и солью. можно заранее сделать дома. Отличных вам шашлыков!

Рыба на костре
Рыбу завернуть в фольгу или в оберточную бумагу как в пакет (бумагу надо увлажнять) и закопать в горячую золу костра. Сверху снова развести небольшой костер. Время приготовления рыбы зависит от ее размеров и раскаленности углей. Обычно - 5-10 мин. Затем пакет с готовой рыбой вытащить, развернуть, рыбу посолить и есть, пока её не съели товарищи.
--------------
Кстати, вместе с рыбой не забудьте о культовом в прошлом блюде – печеной картошке. Правда, просто печеная в углях картошка не всегда безопасна для здоровья – все же она немытая и из земли. Для большей гигиеничности лучше испечь картошку в фольге, предварительно подготовив ее дома следующим способом: мытый неочищенный картофель помещают в тазик и заливают растительным маслом, добавляют соль и чеснок по вкусу.
Потом каждую картофелину заворачивают в пищевую фольгу и припекают в духовке до полуготовности. На пикнике останется лишь допечь этот «полуфабрикат» на углях, не закапывая и не снимая фольгу. Картошка получается мягкая, сытная и уже приправленная, и чистить ее не надо – кожица после такой «обработки» становиться нежной и вкусной, сохранив все витамины.
------------
Сырная закуска
Сыр сулугуни - 300 г
творог нежирный - 300 г
чеснок - 2 зубчика
эстрагон сушеный - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль
листья зеленого салата.
Творог посолите, поперчите, добавьте эстрагон, толченый чеснок и взбейте. Сыр нарежьте брусочками. На тарелки разложите листья салата, на каждый из них — по 2 столовые ложки творога и по 3 брусочка сыра.
-----------
Перец с творогом
Нарежьте или пропустите через мясорубку сладкий перец разных цветов. Возьмите другие, целые перцы и порежьте их кольцами. Творог смешайте с нарезанным перцем, укропом, специями, солью. Разложите кольца перцев на блюде и начините их полученной массой – вкусно и очень зрелищно!
Нелишними среди закусок на пикнике будут крекеры, чипсы, печенье, хрустящие хлебцы, кукурузные хлопья.
Если уж готовить салаты для пикника, то легкие, яркие и полезные!
-----------
Канапе с виноградом
Потребуется:
200 г сливочного мягкого сыра куском
200 г сыра типа «Гауда»
8 помидоров черри
виноград.
Нарезать крупными кубиками сыр. Вымыть виноград и помидоры. Насадить на маленькие шпажки попеременно сыр, помидоры и ягоды винограда. Положить палочки в пластмассовые коробочки и держать их плотно закрытыми при транспортировке. По желанию подавать с хлебом с отрубями.

Многие знают, что козакам в походе некогда было разносолы готовить. Все в одном казане. Кулиш или кулеш - самое распространенное "блюдо" в казацком рационе. Берем пшенку и хорошенько промываем. Заливаем водой в кастрюле сверху на два пальца и одновременно закладываем порубленные копчености. Если по вашим соображениям полезно копчужки проварить получше, то сначала варим их до полуготовности, а после засыпаем промытую пшенку. На сковороде делаем зажарку и если есть грибы то делаем с ними. Лук и морковь, не жалеть,
на сале обжариваем с грибами шинкованными и в кулеш. Солим и доводим до состояния редкой каши или очень густой похлебки. Если была всякая зелень, естественно, добавляли и ее. Попробуйте, добродии, а на костерке с дымком, вообще натурально будет.

жареные луковые кольца (крупными кольцами режем лук, обмакиваем в муку, жарим в много масла) ; соус (томат паста, много разной зелени, чеснок (все через мясорубку) в томат немного воды, зелень, варим 3 минуты; картофель в мундире жареный (крупно режем жарим со всех сторон в масле до корочки) ; помидоры, огурцы свежие

огурцы помидоры. болгарский перчик (жарить очень вкусно, лук мапинованный (залить 3% уксусом и дать немного постоять) . Зелень всякую, петрушку там... лук зеленый.. . кетчуп и майонез, соль. Хлеб. Картошку можно запечь =))) мы для этого даже масло сливочное с собой берем. Огурцы маринованные. Соки и алкоголь

ne zabudce luk kolcami porezat i dobavit uksusa....=) eto k wawliku.

Полусухое вино, лук, зелень, соленые огурчики и помидоры, Если шашлыков грамм по 500 на человека по для одного вечера хватит.

овощей побольше, картошку, хлеб чёрный

Варёную картошечку в мундирах с майонезиком, варёное куриное яичко, редисочку, зелёный лучок. Удавольствия Вам!!!!

возьмите овощи и красное вино

шампуры, помидоры, огурцы, кетчуп и майонез, побольше зелени. И самое главное - водку

Кетчуп, овощи, хлеб (лучше лаваш).... и все что хотите....

Овощец и сметанки (лучше в мешке вроде майонезного - Ростагроэкспорт делает и Останкино) - не прольётся, не поваляется. Кетчуп. И лавашик.

шампура.... мангал

огурчиков и помидорчиков

картошку и сало - картошку пополам режете сало кубиками и одеваете на шампур чередуя картошку-сало и т. д.... суперррррррр
возьмите баклажаны и на шампурах тоже потом разрежете положите кусочек масла сливочного+специи суперрррррррр.. .
селедочку готовую в банках+огурчики свежие+помидорчики

Спиртное на пикнике НИКОГДА не помешает!!!!

себя и друзей!

кечюп маёнез горчицу аджику

по пить