а почему в азиатской кухне нет молочных продуктов?

есть но мало, потому что кочевые народы, например тюрки они изза отсутвия пастбишь не могли держать коров например легче было баранов и овец держать перегонять с одного на другое пастбище ..а хранение молока и его обработка требует времени температурного режима и тд... а у кочевников жизнь не та.. чтобы заниматся сырами например.. поэтому делали как правило курт это подобие сырных шариков высушенных до очень плотного состояния и хранились они долго.. и в условиях перегона и жизни можно было сухим пайком обходится, и тк они в основе своем ездили на лошадях так и питались кобыльим молоком, просто оно несколько кислое на вкус, но по полезности не уступает коровьему, и его специально заквашивали, и взбивали получился напиток кумыс, очень резкий (как квас) и с градусами, что выпив несколько пиал можно было захмелеть, аналогично делали шубат (верблюжье молоко)
такое молоко не добавлялась в сдообу, тесто обычно делали пресное вода соль мука и растиельное масло, также изза условий кочевной жизни..

Вас там нет

Азиатская кухня — термин, используемый, для общего названия кухонь восточной, южной, и юго-восточной Азии. Одними из основных продуктов азиатской кухни являются рис и лапша. Для азиатской кухни характерны обилие приправ, острые блюда, блюда с низким содержанием жиров, соевые и молочные продукты.
Молочные продукты у азиатов так же в чести, как и у нас.

Здрасте! Еще как есть! Я жила в Азии. Все там есть. Начиная от простого молока и заканчивая верблюжим. И творог, и кефир, и айран, и мацони. Все есть. Только конечно по вкусу все отличается. Например, кефир, он более кислый, чем в России.

почему это нет. Очень даже есть! Перечисляю: айран, сут, курт, тан кумыс, сузьма, чалап. Это только то, что вспомнила

...у них жарко и молоко быстро прокисает...

Ещё как есть! Да ещё как вкусно! Есть и блюда молочные, есть и коровы. Всё-всё есть.

что за глупости? у них все есть!! ! Творог, айраны, кефиры и полно молочных десертов.

наверно, молока нет. вот и молочных продуктов нет.

потому что нет коров или они свещенные животные