КАК ПРИГОТВИТЬ ПИРОГ ИЗ МОРКОВКИ? чтобы было вкусно!

Морковный пирог
Тертая на мелкой терке морковь (стакан или два) , 2 стакана простокваши (кефира, старой сметаны или др.) , 2 ст. ложки сливочного масла, 3 яйца, 2 стакана сах. песка, муки (чтобы тесто получилось, как густая сметана) , 2 чайные (без верха) ложки соды, добавить молотую гвоздику или корицу (по вкусу) . Выпекать в духовке (довольно долго) , проверяя готовность лучинкой. Вот это "довольно долго" - единственный минус. А так получается очень милый ярко-оранжевого цвета пышный пирог. Причем чем больше моркови, тем дольше печется (если класть два стакана, как по рецепту, то чуть ли не два часа) .

Морковный пирог

яиц - 3
сахар - 1,5 стакана
морковь - 1,5 стакана
мука - 1,5 стакана
крем:
сметана - 1 пачка
сахар - 1 стакан
лимон - 1

Яйца взбиваем с сахаром.
Трем на средней терке морковь (можно и через мясорубку) . Добавляем ее во взбитые яйца с сахаром. Добавляем муки. Все хорошо перемешиваем.
Делим тесто пополам (по консистенции оно получается как для оладий) .
Выпекаем 2 коржа по 35-45 минут до золотистого цвета. Остужаем и разрезаем каждый корж вдоль пополам.
Крем: взбиваем сметану с сахаром, добавляем тертый вместе с цедрой лимон (лимон хорошо перед натиранием обдать кипятком, чтобы ушла горечь) .
Коржи промазываем кремом. Между слоями можно положить консервированные фрукты.
Ставим в холодильник. Лучше всего на сутки. Пирог тогда пропитывается, и делается божественного вкуса!

http://www.kuking.net/4_1173.htm

морковный пирог
Ингредиенты:
1 яйцо,
1 стакан песка,
1 столовая ложка растительного масла,
1 стакан свежей моркови (тёртой на мелкой тёрке) ,
0.5 ч. л. соды (не гасить) ,
немного ванили
Инструкции:
Это самый любимый пирог в нашей семье. Стараюсь готовить его раз в неделю. ОЧЕНЬ ВКУСНО и просто.
Все продукты перемешать (должна получиться полужидкая масса) , и вылить в глубокую сковороду или противень. Печь 30 мин. , до образования румяной корочки.

3 яйца
3/4 ст. сах. песка
1 ст мелко натертой моркови
2/3 пачки маргарина (предварительно растопить)
(можно заменить под. маслом (130-150 гр) но мне не понравилось.
1/2 - 2/3 ст. изюма (можно чернослив)
1 ч. л. соды (я даже клала меньше)
примерно 1 ст. муки
0,5 ч. л. корицы и мускатного ореха (чуть меньше, хотя если чесно я не клала его - не нашла в магазине)
цедра одного апельсина (можно заменить на лимон, но мне не очень понравилось - кекс стал горчить)
Приготовление.
1. Слегка взбить яйца лопаточкой с сахаром. Влить маргарин.
2. добавить цедру, морковь и изюм.
3. просееть муку соду и корицу. Все перемешать. Тесто я бы сказала слегко жидковатое.
Все вылить в ведерко (без лопатки) и поставить на ВЫПЕЧКА на 50-60 мин. К моему панасу в инструкции было написано, что кексы выпекато только с бумагой для выпечки, но я пеку так и у меня еще он не разу не пригорел или подгорел. У меня панасоник 255. Я если честно в начале ставила на 35, потом на 10, а потом еще на 5 мин. Проверяла спичкой. Во второй раз поставила сразу на 50 мин и потом еще на 4 мин. При нажиме (только осторожно, можно обжечься) кекс как бы пружинит. Через мин. 5 после окончания выпечки вытряхнуть кекс и поставить остужаться на решотку (в моем случае перевернутое сито) .
Я теперь часто делаю такой кекс. Рекомендую. Гости его просто сметают. Причем в голову ни кому не приходит что он с морковкой.

Пирог из морковки

Для приготовления пирога возьмите: 500 г муки, 250 г вареного морковного пюре, 150 г маргарина, 200 г сахара, ванилин, 3 яйца, 20 г дрожжей, щепотку соли, 100 г теплого сладкого молока, растительное масло для смазки противня.

Из муки, морковного пюре, сахара, маргарина, яиц, соли, ванилина и опары вымесить тесто, накрыть его и поставить в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза.

Большой противень смазать растительным маслом и уложить на него тесто. Пирог выпекать при средней температуре примерно 60 мин. , до золотистого цвета.

пирог из морковки с орехами!!! !
2 стакана муки, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. молотой гвоздики - перемешать. 1.5 стакана сахара, 1.5 стакана подсолнечного масла взбить. Вмешать туда 4 яйца. Все перемешать вместе. Добавить пакетик ванильного сахара. ко всему этому прибавить 4 стакана тертой морковки, полстакана грецких орехов и полстакана изюму. В духовке - 40 минут при 180 градусах. Или в микроволновке - 40 минут на 40% мощности, а потом - смотря по готовности.

ПИРОГ САХАРНО-МОРКОВНЫЙ
1 стакан морковки
1 стакан песка
200 гр. , сливочного масла
Сода (погасить)

Инструкции: Все очень просто, быстро, не требует больших затрат времени и сил. Мало кто догадается, что пирог с морковкой, так что детям можно не говорить!

Все ингредиенты тщательно перемешать и поместить массу в форму. Печь на умеренном жару. Пирог готов! Накроите его герметично полотенцем (салфеткой) для сохранения мягкости.

Печенье «Морковное»
1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови (из 250 грамм моркови)
200 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
350-400 муки
Масло растереть с сахаром. Масло растереть с сахаром. Добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто. Из теста сформировать небольшие шарики.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.

для приготовления морковного пирога нам понадобиться:
200 гр. мягкого маргарина
6 яиц
1 стакан моркови (натертой на терке)
1 стакан апельсинового сока
340 гр. сахара
340 гр. муки
3 ч. ложки разрыхлителя теста.
1/4 ч. ложки порошка корицы
8-10 небольших изюминок

Способ приготовления
1. Возьмите чашу и взбейте маргарин с помощью миксера, пока он не станет однородным.
2. Добавьте сахар и взбивайте в течение 5и минут.
3. Теперь добавьте яичные желтки и просто смешайте их в смеси сахара и маргарина.
4. В отдельной миске взбейте яичные белки пока не образуется гладкая пена. Взбивать ненужно слишком долго, достаточно примерно 5и минут.
5. Смешайте белки в маргариновой смеси и добавьте полстакана апельсинового сока.
6. В плучившуюся смесь добавьте муку, разрыхлитель теста и корицу, и сделайте тесто.
7. Далее добавьте морковку с изюмом и хорошо перемешайте.
8. Вылейте тесто в форму и посыпьте остатками морковки сверху, затем поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут. Проверить готовность можно воткнув и вытащив нож в пирог, если на ноже не остается теста, значит пирог готов.
9. Дайте пирогу остыть при комнатной температуре и можно кушать.

PS лучше всего есть такой пирог во время чаепития. Вроде как и съели что-то вкусненькое, но зато не заморачиваемся подсчетом калорий

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ

Продукты:
2 ст тертой морковки
8 ст л. растительного масла
1 ст. сахара и 1\3 ст. темного сахара
3 ч. л. корицы
2 яйца
2 ст муки
1 ч. л. соды погасить уксусом

Приготовление:
Морковь потереть на крупной терке,
все смешать. Вылить
в небольшой протвинь. Выпекать при 200 С-180 С 30 мин.
Разрезать, посыпать сахарной пудрой.
Можно добавлять сухой имбирь, изюм .

Этот пирог очень любит моя семья :) в этот раз добавила сухой имбтрь в сахаре сразу скажу на любителя, но моему мужу так очень нравиться лично я больше этот пирог люблю без добавк :)