Прочее кулинарное
Почему после сладкого все становится кислым?
Вот, например, съел конфету, а после этого сладкий апельсиновый сок кажется кислым-кислым...
Для вкусового анализатора характерна адаптация, т. е. снижение чувствительности (снижение интенсивности вкусового ощущения) к определенным веществам, длительно воздействующим на вкусовые рецепторы. Адаптация к сладкому и соленому развивается быстрее, чем к горькому и кислому. Обнаружена и перекрестная адаптация, т. е. изменение чувствительности к одному веществу при действии другого. Применение нескольких вкусовых раздражителей одновременно или последовательно дает эффекты вкусового контраста или смешения вкуса. Например, адаптация к горькому повышает чувствительность к кислому и соленому, адаптация к сладкому обостряет восприятие всех других вкусовых стимулов. При смешении нескольких вкусовых веществ может возникнуть новое вкусовое ощущение, отличающееся от вкуса составляющих смесь компонентов.
Нормальными словами, когда вы съедаете что то очень сладкое, ваши рецепторы адаптируются к вкусу и некоторое время перестают реагировать на сладкость пищи с меньшим колличеством сахара, а распознают лишь кислость, соленость и горькость.
Нормальными словами, когда вы съедаете что то очень сладкое, ваши рецепторы адаптируются к вкусу и некоторое время перестают реагировать на сладкость пищи с меньшим колличеством сахара, а распознают лишь кислость, соленость и горькость.
просто кислые вкусы усиляются, а сладкие притупляются
Просо реакция рецепторов на языке становится менее агрессивной, ну привыкаешь к сладкому и всё остальное горьким и кислым кажется... на эти вкусы наоборот реакция усиливается... попробуй 1 час кушать сахар... потом и вода горькой будет=)))
ну если ты зубы почистиш все убдет горьковатым, я думаю по тому что резкая контркстнсть в продуктах, вусвым железам жестко приходится по этолму вкус искожается
Кишечник неправильно работает. Надо лечить его. По утрам есть кашу и через неделю все восстановится.
Лёля Фомина
чего ...
Таков челов язык!
Организм увидел вкусную вещь и хочет ещё. А как попробуешь менее вкусного, он пытается тебе показать, что:
"Это что? СОК?? ? Конфету мне давай! Видишь, это невкусно, кисло! "
А с зубной пастой вот что:
"Как освежает эта паста! Не то что всё остальное! Ну посмотри, какие горькие продукты, то ли дело паста! Давай ПОЖУЁМ, а? " :-)
"Это что? СОК?? ? Конфету мне давай! Видишь, это невкусно, кисло! "
А с зубной пастой вот что:
"Как освежает эта паста! Не то что всё остальное! Ну посмотри, какие горькие продукты, то ли дело паста! Давай ПОЖУЁМ, а? " :-)
язык привык к сладкому, инерционный язык получается
мне тож интересно, а вот после соленого становится горьким сок!!!
Похожие вопросы
- если антоним горького, это сладкое, то антоним кислого это ...
- Почему борщ и окрошка становятся вкусными на второй день?
- почему майонез (домашний) не становится густым?
- Почему через день борщ становится не такой красный?
- почему после приготовления драники становятся жесткими? рецепт стандартный. картофель всегда молодой. в чем секрет м?
- почему чеснок при нагревании становится зеленым?
- Почему черный хлеб кислым становится?
- Почему людей так удивляет что кто-то не любит сладкое.
- Соус. Подскажите пожалуйста рецептик соуса хочу что бы он был сладковато кислым для мяса или сладким!?
- Какого вкуса у вас сейчас настроение соленого, сладкого, кислого, горького? С каким блюдом можно сравнить?