Дайте что ли рецептик рыбного пирога. Что то рыбки захотелось в тесте =)

из замороженного слоеного теста и банки лосося (или горбуши в собственном соку можно быстро приготовить шикарный пирог... правда надо пару картофелин заранее отварить и сделать поджарку из лука и моркови... раскатать тесто, как Вы обычно на пироги делаете, затем выложить размятую вилкой горбушу... на нее кружочки отварного картофеля, сверку - поджарку из лука и моркови... закрыть сверху вторым слоем теста и в духовку.... пальчики оближешь... не забудьте только верх пирога яйцом смазать. .

Я люблю делать все "ленивое". Вот так пеку ленивый рыбный пирог. Поджариваю немного рыбку на раст. масле. В это время готовлю тесто, как на оладушки, или просто блинную муку развожу до сметанного состояния. Естественно с солью и специями. Когда рыбка почти готова, выливаю на сковородку тесто, Чуть приподнимаю кусочки рыбки, чтобы под ниж подтекло. Жарю, Переворачиваю целиком полученный блин и дожариваю. Получается быстро, легко и вкусно!

Рыбные паштетики

500 г рыбного филе перекрутите вместе с нарезанной луковицей, приправьте пряностями по вкусу (оптимально - хмели-сунели) и посолите. Из 500 г замороженного слоеного теста вырежьте круглые или квадратные лепешки. Выложите на лепешку столовую ложку фарша, накройте другой лепешкой и края хорошо слепите. Поверхность смажьте яйцом и проткните вилкой, чтобы выходил пар. На смоченном водой противне выпекайте в духовке полчаса. Подайте с овощным салатом.

Пирог с лососем

2 пластины готового слоеного теста, стейк лосося.
Тесто и стейк лосося разморозить. Стейк разрезать на 4 кусочка, посолить, поперчить. Одну пластину теста раскатать не очень тонко, на середину положить два куска лосося, защипать со всех сторон (в середине оставить прореху) . Так же приготовить второй пирог. Смазать слегка взбитым яйцом и поставить в нагретую до 160 градусов духовку.

пирог с горбушей и сыром "Клетка"

для теста: 250 г маргарина, 3 яйца, 150 мл молока, 1 пакетик сухих дрожжей, 2-3 стакана муки, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли
начинка: 700г горбуши, 2 луковицы, 1 морковь, 100г сыра, 100 г майонеза, соль по вкусу

смешать дрожжи с подогретым молоком и сахаром дать подойти 15 минути, маргарин растереть с яйцами, соединить дрожжи с молоком с маргариной и яйцами, добавить муку, замесить тесто, дать подоти около часа.
филе горбуши нарезать кубиками, посолить, перемешать, лук и морковь очистить, лук нарезать, морковь натереь, сыр атереть на мекой терке

тесто разделить на две части, большую выложить на противень, смазанный маслом, разровнять руками, на тесто выложить лку-рыбу-морковь, из остатков теста сделать жгутики, выложить решетку на пироге, в каждую клетку налить майонез, посыпать тертым сыром и в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов

На новый го мы делали такой пирог: готовое дрож-ое тесто раскатать на лепешки ( по размеру филе рыбы) . Мы брали морской язык. На одну часть выложить филе, сверху слегка зажаренный лук ( для супруга без лука) , слегка посолить и поперчить, закрыть второй половиной и защипать края! Сделать небольшое отверстие и выпекать до готовности. ! Только никакого риса и картошки!