Очень нужен совет!!!!

Шейка-минеральная вода+соль+перец+ лук+лимоный сок+сам лимон нарезанный кружками
Куриное филе- майонез+соль+перец+сухие приправы (любимые)
Карась- соль+ сахар (немного) , а на пикнике завернуть в фольгу и запечь.

Как раз на все маринование 2-х часов будет достаточно.
Хорошего отдыха, да и овощей с собой не забудьте захватить-помидорчики и баклажанчики на гриле-м-м-м-пальчики оближешь!!!

В ресторане купите готовое замаринованное мясо на шашлык.
Постоянно так делаем.

Влейте в мисочку немного оливкового масла, ложку горчицы, измельчите чеснок и лук, посолите, поперчите - и каждый кусочек мяса окуните в этот маринад, потом сложите все в одну емкость и езжайте. Качество гарантировано !

Из чего и как готовят шашлык в Парижских крутых ресторанах. даю бспл. рецепт (вн)
Добавлено 1 день назад
На сколько я знаю, шашлык это карачаевское блюдо, и делается он из чёрной барашки выведенной в Карачае (Северный кавказ) Тебердинское ущелье. Это мне рассказал шеф-повар в ресторане в париже. И до сих пор, они это мясо покупают там у карачаевцев в Теберде или Домбае. Маринад для баранины : Майонез+соль+перец+много лука+1-2 штуки киви порезать на кусочки и всё перемешать. Оставить на 3часа потом жарить на мангале на древесных углях. подойдёт любая баранина качественная и немного жирная. Жарить примерно 15мин с одной стороны и 15 мин. с другой стороны. Чем больше его вертишь, тем суше шашлык. Такой шашлык тает во рту! Рецепт из французского ресторана!

Маринованное мясо категорически советую не покупать! (Огрызки, плохие сроки и т. д. )
1.Залить минерольной водой и всё.
2.Поперчить, посолить и на блендере измельчённый лук.

И вообще можно жарить без маринада - мясо есть мясо! (Во время жарки смазывать куски мяса маринадом)

соль перец и много лука и все... лук можно измельчить

Никакой соли, никаких специй. Мясо нарезанное квадратами, бросить в пакет для упаковки продуктов, залить все пачкой майонеза Calve, завязать пакет, и, пока едешь мять пакет, как тесто, растирая куски, чтобы они стали мягкими. (30мин)... и готово. .

вот еще.. . взять подготовленное мясо, посолить, поперчить, добавить тертый (на мелкой терке) чеснок и влить лимонный сок (всё по вкусу) . Хорошенько перемешать и слегка полить растительным (без запаха) маслом. Через 30-40 минут можно готовить шашлык.

вот еще.... маринад: бутылка минеральной воды, 0,5-1 буханка хлеба ржаного (крошится небольшими кусками) , 2-3 луковицы (мелко режется) , все перемешивается с мясом (соль и перец добавляется только при большом желании) , маринуется 1-1,5 часа (хлеб, я думаю, можно добавлять в любой маринад, например с томатным соком) .

выбирайте: ) хорошо отдохнуть

в мяско нарезать много мука, и залить майонезом, посолить, поперчить через 90 минут можно делать шашлычек

Шейка, небольшое количество кефира, свежий базелик и специи по вкусу. Быстро и вкусно.)

Куриное филе - майонез со специями
Ошеек - белое сухое вино+лук

че????