-----------------------------------------------
В первую очередь сократить потребление продуктов его содержащих в больших количествах. К примеру, яйца. Меньше яиц в рационе! Особенно желтков. Если готовите выпечку, то по возможности, заменяйте желтки белками. Если мясо – то нежирная говядина, а не свинина. Не забывайте тщательно срезать с говядины жир, он ОЧЕНЬ богат холестерином.
-----------------------------------------------
Ешьте много фруктов. Особенно полезны яблоки. Если съедать по два плода каждый день или выпивать по 400мл яблочного сока в течение двух недель, то есть все шансы понизить уровень холестерина. Также весьма полезны: грейпфруты, бобы, овес, кукуруза, чеснок, орехи, авокадо, морковь. В качестве снижающего уровень холестерина средства можно использовать листья одуванчика. Из них можно делать салат.

Съедайте по 2 морковки в день. Очень полезен мед. При готовке подсолнечное масло лучше заменить оливковым.
К здоровому питанию можно добавить лечение травами. Полезны для профилактики и в комплексном лечении атеросклероза: шиповник, кукурузные рыльца, хвощ, боярышник, крушина, мята, пустырник.
Здоровья вам!