Кто знает, сохраняются ли в жареных семечках полезные ненасыщенные кислоты?

Я в ужасе, откуда Оля нашла в растительной пище - семечках, животный жир - холестерин?

И потом, проблема полноты - это не проблема жиров, а проблема чрезмерного употребления углеводов.
Северные народы вообще питаются 50% белок и 50% животные жиры, и ничего - болеют значительно реже, и никаких сердечно-сосудистых болезней вообще не знают. Странно, не правда ли, они же один хорестерин и едят.

Самые любимые и распространенные у нас семечки - это подсолнечные. Они содержат белки, жиры, аминокислоты, витамины Е, С, каротин и витамины группы В. Белок их сбалансирован не намного хуже мясного.
Как источник витамина д семечки ценнее жира печени трески. В100 граммах семечек содержится 311 мг магния - в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе. 50-60 г семечек равноценны 25-30 г подсолнечного масла и полностью удовлетворяют потребность организма в ненасыщенных жирных кислотах, витамине Е. Организм в состоянии полноценно усвоить в сутки только 100 г семечек.
Сырые семена помогают ускорить заживление травм мягких тканей, восстановление поврежденных костей и сил после перенесенных инфекционных заболеваний.
Семечки улучшают аппетит. Перед употреблением семена подсолнечника можно слегка обжарить на сухой сковороде. Но жарить их заранее - значит уничтожить все полезные свойства.
Богаты подсолнечные семечки витаминами, укрепляющими кожный покров и нормализующими кислотно-щелочной баланс.
100 г. ceмeчeк (нeпoлный cтaкaн) = 520 ккaл. Этo cтoлькo жe кaлopий, кaк в…
…800 г cвapeннoгo pиca (пpиблизитeльнo двe пopции)
…300 - 350 г cвapeннoгo или oбжapeннoгo нa гpилe нeжиpнoгo мяca
…1 плиткe шoкoлaдa (100 г)
…400 - 450 г cвapeннoй или oбжapeннoй нa гpилe нeжиpнoй pыбы
…100 г гpeцкиx opexoв
…200 г любoгo xлeбa
…600 г cвapeнныx мaкapoн (пpиблизитeльнo двe пopции)

в жареных семечках Не сохраняются не насыщенные кислоты! А чрезмерное их употребление ведёт к образованию в организме лишнего холестерина и избыточной полноте!

скорее не поправиться а похудеть или язву заработать, а ещё запах изо рта.... полезные кислоты сохраняются не в жареных а в сушёных семечках- слегка подсушите (можно в духовке)