Калмыцкий чай мясной (Махта ця)
400 - 500 г. свежих бараньих ребрышек, 200-300 г плиточного зеленого чая, 3 л воды, 2 л молока, 2 ч. ложки соли, 5-6 горошин черного перца, лавровый лист или мускатный орех.
Бараньи ребрышки залить холодной водой, добавить соль и варить на среднем огне до закипания, затем убавить огонь, варить еще 40-50 мин, вынуть ребрышки, в получившийся бульон растолочь и добавить чай, варить на среднем огне еще 5-10 мин, после снять появившиеся на поверхности прутики чая, влить молоко, проварить еще 5-10 мин, добавить черный перец, дать постоять в закрытом виде 10 мин, лавровый лист или мускатный орех добавляются по вкусу, после чего разливать. Ребрышки подавать отдельно, присыпав зеленью, с гарниром из отварного картофеля.
Вместо сливочного масла первоначально добавляли в этот напиток бараний жир. Во многих селах на Востоке гостей встречают именно калмыцким чаем, который очень полезен и питателен.
Прочее о здоровье и красоте
С чем можно, а с чем, по-Вашему, не стоит смешивать зеленый чай (уже заваренный)?
Ни с чем не стоит...
Если он уже заварен, то лучше уже не смешивать. Хотя я в остывший иногда ложечку меда добавляю.
Холодный зелёный чай хорошо смешивать с молоком, - отлично освежает
мне кажется лимон там не помешает
Лимон, мед, имбирь - очень хороши без добавления чаев. Попробуйте! Хороший зеленый чай не нуждается в добавках. Разве только, немного мяты или апельсиновой цедры. Приятного аппетита!
По Вашему вкусу)
Похожие вопросы
- Вреден ли для здоровья, очень сильно крепко заварен зеленый чай?
- Какие травы из огорода можно смешивать при приготовлении зелёного чая, из каких трав можно и как настаивать?
- Экстракт зеленого чая в таблетках!))
- Перестал пить кофе и очень мало пью черный чай. Пью только зеленый чай.
- Понижает ли действительно как пишут зеленый чай давление?Т.к.у меня итак в основном низкое,но иногда хочу пить и зеленый
- Извиняюсь за вопрос, но после зеленого чая с мелиссой (Гринфилд) часто хожу в туалет. Это как то влияет на фигуру? (Внутри)
- Разгрузочные дни на зеленом чае?
- Зеленый чай
- зелёный чай
- Зелёный чай. Чем вреден зелёный чай.Есть ли противопаказания.
Когда я был в Элисте, Калмыки рассказали мне, что истинно калмыцкий чай - это: зеленый чай с молоком и добавлением масла, или сливками, и истолченными грецкими орехами. Ну ничего так - силенок прибавляет...)