Cafe Mocha(Кофе Мокка) - это самый вкусный кофе в мире!
Ингредиенты:
Эспрессо, шоколад или шоколадный соус, цельное молоко, взбитые сливки.
Грейте в стакане на пару молоко и шоколад до тех пор, пока они не перемешаются. Постепенно влейте кофе. Сверху украсьте взбитыми сливками и посыпьте шоколадной стружкой.
Для мокко подойдет кофе
Saеco Gold,
Molinari Пять Звезд,
La Semeuse Versailes.
--
Ну а если хочется черный то.. .
Кофе по ирландски
Классический ирландский способ пить кофе – с растопленным сахаром, виски и взбитыми сливками.
Ингредиенты:
Крепкий кофе, тростниковый сахар, ирландский солодовый виски и полувзбитые сливки.
Положите сахар в стакан, налейте виски, нагревайте смесь над открытым огнем, сахар должен растаять, после чего виски можно поджечь. Добавь кофе, затем осторожно влейте сливки по задней поверхности ложки, так, чтобы они остались на поверхности напитка.
Для кофе по-ирландски предлагаю использовать: Arcaffe Mokacrema, Pellini Oro, La Semeuse Soleil Levant.
Или вот.. .
Эспрессо (espresso) – крепкий кофе, приготовленный из хорошо обжаренных и тонко помолотых зерен кофе. Через молотый кофе под давлением 9 бар пропускается горячая вода (88 – 92 ºС) . Качество приготовленного эспрессо зависит от давления, под которым вода прогоняется через кофе. Пенка светло-коричневого или кремового цвета образуется на поверхности только при сочетании правильного количества кофе, правильного его помола, нужной температуры воды и достаточного давления. Обычная порция эспрессо – 40-50 мл.
Для приготовления эспрессо советую использовать кофе Arcaffe Gorgona, La Semeuse Don Marco, Danesi Classic
--К Эспрессо и чисто-черному кофе всегда подаю стакан холодной воды, предпочитаю воду освежить парой капель свежевыжатого лимонного сока.
Тонизирует потрясающе.
--
Доброго утра ;-)))
