полезный йогурт

Делать самому

Активность живой культуры в йогуртах снижается за неделю в 10-ки раз. Поэтому говорить о 2-х месяцах хранения не приходится. С каждым днём там всё меньше, и меньше, и меньше живых бактерий. Что же касается активно рекламируемых баночек, заполонивших полки магазинов, то с обсуждаемым продуктом у них общего - только название.

Так что же делать? Готовить йогурт дома самому. Да, он кислый. Но это вопрос привычки. Мой 2-х летний малыш ест его с удовольствием, а когда кто-нибудь из знакомых приносит конфетку - идёт выкидывать её в ведро. Тут надо выбирать, или баночку "загустителей, консервантов, ароматизаторов и красителей" сладкую на вкус, или натуральный, полезный продукт, в качестве которого вы уверены хотя бы потому, что сами его приготовили.

Как? Для этого нужно "живое" молоко и качественные лакто- и бифидо-бактерии, при желании можно приобрести йогуртницу.

"Живое" молоко сейчас уже тоже найти сложно, но можно. В качестве закваски мы используем ProtoZymes компании Neways, возможно есть и другие варианты, не искал. Рецептура простая, по цене выходит гораздо дешевле, чем набор консервантов и загустителей от брендовых производителей.

купите в аптеке молочный гриб, по инструкции делайте кисломолочку дома.

реклама.. реклама и не более.

Если Вы действительно хотите настоящий йогурт - купите в аптеке лактобактерин и бифидумбактерин и заквасьте сами (а фрукты туда положите какие душе угодно)