Как мне сбросить 10 кг за несколько недель если мне 12 лет

Самый распространенный вопрос.
Начну с того что диета это вид питания при той или иной болезни. Её прописывает и назначает врач - диетолог.
Другой разговор, если Вы имели в виду некие ограничения в питании. Тут я Вас несколько настрою. Есть всё подрят и при этом похудеть вряд-ли получится. (Подразумевается, что тот тип питания и образ жизни привел Вас к этому вопросу, а значит и проблеме лишнего веса)
Но если если у Вас "конское" здоровье и т. д. то можно ввести просто дикие нагрузки, которые будут перекрывать всю биологически полученную энергию при питании. Такие нагрузки позволят похудеть без снижения питания.
Но как показала практика, если у человека есть избыточный вес, то вышеуказанные нагрузки он не потянет.
Остаётся один выход - коррекция питания и пищевых привычек, раскрутка метаболизма и физические упражнения. Наиболее мощно на организм в этом вопросе действуют силовые упражнения. Циклические же упражнанения (бег, ходьба) нужны для сердечно-сосудистой системы. Поэтому тренировочный процесс состоит и из того и из другого с преимуществом силовых упражнений.
Тут возникает вопрос, а что делать с силовыми упражнениями людям за 50 и старше, особенно если они в жизни не тренировались? Ведь тут вопрос суставов, под час болезненных или слабых, и не подготовленных мышц. Если на такой опорно-двигательный аппарат дать силовую нагрузку, которая необходима для создания психофизиологического стресса, без которого в организме не начнут вырабатываться необходимые анаболические гормоны, то от такой нагрузки неподготовленный аппарат просто даст сбой. А если дать щадящие нагрузки без психофизического стресса, то это как воду в ступе толочь. Ну будет некий положитей эффект на улучшении общего самочувствия, но не более.
Поэтому в этом случае на помощь приходят стато-динамические упражнанения, они могут выполняться с собственным весом и не в полную амплитуду, не привыкшая позможности опорно-двигательного аппарата, при этом вызывая боль и жжение (психофизический стресс).
В комплекс необходимо включить антицеллюлитный массаж (хоть вакуумный банками, хоть LPG и др.). В отношении массажа нужно быть готовым к некоему количеству синяков. Если же это слишком для Вас, то включите мощный лимфодренажный массаж.
Не будет лишним включить закаливающие процедуры, но это нужно делать весьма осторожно.

у Вас недобор веса

для роста 164 см 48 кг это не много.
есть понятие индекс массы тела - ИТМ.
если посчитать твой ИТМ - вес в кг разделить на рост в метрах в квадрате - то получится 17,85, это недостаточный вес.
и главное ведь вовсе даже не вес, а общий тонус.
можно с одним и тем же весом выглядеть по-разному.
чтобы выглядеть красиво надо питаться нормально (тем более если тебе только 12 лет), и заниматься спортом - бегать, играть в футбол, плавать, и так далее - выбирай, что нравится

Без ущерба для здоровья вы столько с вашего веса не сбросите.
Поэтому так и случилось.
У вас маленький вес, и организм "без боя" не отдаст ни килограмма.
Будете настаивать, ответит болячками. По-другому никак, увы...

тебе не надо сбрасывать

Есть два раза в день, только каши, из жидкого чай без сахара или вода

Много воды, движения, воздуха.
В еде предпочтительно сочное - фрукты, овощи

Солнце, ты себе лишь обменку и менталку посадишь. Похудение начинается с головы, как бы это абсурдно не звучало. Крайне рекомендую к прочтению книгу «Диеты не работают» автора Роберт Шварц.