скажите, как приготовить овощное рагу? Есть помидоры, кабачки, лук, зелень и болг.перец

если вкратце.... кабачки чистишь... кубиками режешь... сначала обжариваешь их до полуготовности... потом следом бросаешь болгарский перец, естественно очищенный и порезаный соломкой.... тоже обжариваешь до полуготовности вместе с кабачками.... помидоры в самом конце.... зелень, чеснок, специи... перед тем, как снять с плиты... приятного аппетита..:))))))

Вот все это нарежте достаточно крупно, ещё туда же можно картошку, капусту, и морковь выложите в жаровне слоями и на очень медленном огне тушите. Что б не подгорело добавте растительного масла и пол чашечки воды. Ну соль-специи соответственно по вкусу.

Очень выгодное блюдо. Готовишь из того, что есть в доме. Даже если чего-то нет, оно особо не пострадает. Приятного аппетита.

Трёшь морковку на крупной терке и кидаешь на сковородку, следом, порезанный кубиками кабачок, затем, так же порезанный баклажан, а потом лук и крупно порезанные помидорки. Добавь специй: соль, перец, лавровый лист. 30минут и рагу готово. Сладкий перец не кладу, т. к. даёт неприятный привкус, но это, как говорится, на любителя.

Как приготовить овощное рагу:

Кабачок и картофель порезать кубиками, нашинковать лук, морковь порезать кольцами. Тушить в минимальном количестве воды на слабом огне при закрытой крышке 30 минут.

Помидоры залить кипятком, снять кожу, порезать. Порезать перец. Потушить отдельно на сковородке помидоры и перец 10 минут.

Добавить помидоры и перец к картофелю, морковке, кабачку и луку.

После приготовления добавить зелень.

Подавать на стол со сметаной или майонезом.

Кушайте на здоровье!

я все одновременно закладываю и на огонь, минут 30-40 и можно кушать!

К этому набору добавь картошку капусту (можно даже цветную) и мясопродукт какой-нибудь (обычное мясо (св. или гов.) , колбаса и т. д.) .
Рагу, знаешь ли, всегда готовят из того, что есть под рукой)

реж все и сразу в сковородку!