хочу МЕДОВЫЙ торт! ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТ !!!ТОЛЬКО ЧТОБЫ СВОЙ ,проверенный ,и коржи чтоб мягкие были??? У ДОЧИ ДЕНЬ

рецепт моей тёти. У нас с мамой раньше по нашему рецепту получались твердые коржи. А в т. рецепте мягкие, обалденные.
Тесто:
2 яйца растереть с 1 стаканом сахара, добавить 2 стол. ложки меда, в массу добавить 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом, добавить 50 грамм сливочного масла. Всё размешать, поставить на водяную баню. Довести до кипения, но не кипятить. Снимаем и добавляем в горячую массу 2 стакана муки с горкой.
Крем можно со сметаны, а можно заварной (мне больше нравится заварной)
Попробуйте не пожалеете. В этом рецепте обязательное это сода и водяная баня. Без него коржи будут твердые.

Я когда пеку медовый торт - делаю коржи тонкими, то есть раскатываю их тонко, у меня получается где-то 7-8 словев. А потом щедро пропитываю сметаной взбитой с сах. пудрой. Торт должен постоять, пропитаться. Получается очень мягкий, нежный и не приторный торт. Но это только то, что касается пропитки. На память рецепт не вспомню....

Вы знаете, моя знакомая однажды угостила меня именно своим, медовым. Хочу сказать, что готовит она прекрасно, но торт получился точно такой же, как из магазина. )))

Мой рецептик довольно прост. Его мы делали на трудах в школе. Но лучше я не пробовала.
Тесто: 4 яйца, отделить белки от желтков и взбить отдельно с 0,5 ст. сахара. Потом соединить желтки с белками (белки должны быть взбиты в крепкую пену) . Добавить 200 гр жидкого меда (можно искусственного) , это где-то маленькая баночка, как майонезная. Потом добавить 2 ч. л. соды, гашеной уксусом и муки 1,5 стакана. Тесто должно быть тягучим, как густая сметана. Выпечь 4 коржа на стандартном прямоугольном противне, хорошо смазанном сливочным маслом. (где-то 200 С) . Крем сметанный + грецкие орехи.